أفضل طريقة لعمل الدجاج الروستو اللذيذ

أفضل طريقة لعمل الدجاج الروستو اللذيذ

تبحث معظم ربات البيوت عن أصناف جديدة من الطعام لتقدمها لعائلتها، و الفراخ الروستو من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الوجبات التي يتناولها الكثير من الناس في المطاعم لذلك سوف يجعلك موقع ستات تقدمين لعائلتك الدجاج الروستو في المنزل بطرق جديدة، و مبتكرة سوف تجعل عائلتك يستمتعون بطعمها... تابعونا. يمكنك تقديم الفراخ الروستو بأكثر من طريقة، تجعل جميع أفراد الأسرة يستمتعون بوجبة الغداء، و تعتبر الفراخ الروستو نوعا من التجديد، و كسر الروتين اليومي المعتاد لوجبة الغداء، و هي سهلة، وبسيطة، و في أقل من ساعة سوف تحصلين على الدجاج الروستو الشهي، و لكن سوف نقدم لكم طريقة عمل الدجاج الروستو بالكيس الحراري أو في الصينية بالفرن.

طريق عمل الدجاج الروستو بالكيس الحراري

الدجاج الروستو بالكيس الحراري الدجاج الروستو بالكيس الحراري

المكونات: فرخة متوسطة الحجم مغسولة، ونظيفة+ عدد واحد بصلة + ثمرة طماطم مفرية+ فلفل رومي مقطع إلى قطع صغيرة+ ملعقة كبيرة من المستردة+ 2 ملعقة كبيرة من الدقيق+ ملعقة زبادي كبيرة+ عصير ليمونة واحدة+ ربع كوب خل+ ملح+ كيس حرارى متوسط الحجم

البهارات المستخدمة

فلفل أسمر+ بهارات + كاري+ جوزة الطيب+ زعتر+ روز ماري.

طريقة تحضير الدجاج الروستو

  • أولا قومي بتنظيف الدجاج جيدًا حتى تتأكدي من خلوها من الدماء من الداخل، و الخارج، و يمكنك شطفها بالقليل من الخل، و الملح مع الماء.
  • أفرمي البصل مع الفلفل الرومي، ونصف كوب من الماء في الخلاط.
  • قومي بوضع خليط البصل، و الفلفل في إناء عميق، وأضيفي أليه جميع المكونات السابق ذكرها بدون الدقيق، و ضعي الطماطم مبشورة، و أضيفي الملح، و التوابل.
  • قومي بحشو الدجاج من الداخل بجميع مكونات الخلطة من أسفل الجلد، و الرقبة، وقومي بتوزيع الخلطة داخل، و خارج الدجاجة بالكامل.
  • ضعي الدقيق مع ملعقة من الفلفل الأسمر داخل الكيس الحراري، و قومي برج الكيس الحراري حتى يتبطن بالدقيق ثم ضعي الدقيق الزائد في طبق.
  • قومي بتشغيل الفرن، و تسخينه على درجة حرارة 190مئوية.
  • قومي بوضع الدجاجة داخل الكيس الحرارى، واغلقيه بالطريقة المكتوبة على الكيس الحراري من الخارج.
  • و من الممكن أن تضعي بعض الخضروات المقطعة مع التوابل، و الملح داخل الكيس الحراري مع الدجاجة.
  •  قومي بإحضار صينية واسعة، وضعي الكيس الحراري بها على أن تكون الصينية أكبر حجما من الكيس بالحراري، و دعي الدجاجة في الفرن لمدة 45 دقيقة، و راقبي النضج، و عندما تصل إلى اللون الأحمر أغلقي النار.
  • ضعي الفراخ الروستو في طبق التقديم، و يمكنك تقديمها مع الأرز، و سلطة الطحينة، و السلطة الخضراء.

طريقة تحضير الدجاج الروستو مع البطاطس

طريقة تحضير الدجاج الروستو مع البطاطس طريقة تحضير الدجاج الروستو مع البطاطس

المكوّنات: دجاجة كبيرة يصل وزنها إلى أثنان كيلو جرام+ ملعقة كبيرة من الباربكيو+ ملعقتان من البهارات المتنوعة+ ملعقتان من النشا+ ليمونتان مقطعتان إلى شرائح+ بصلتان+ كيلو بطاطس صغيرة الحجم+ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الذرة+ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر+ ملعقة كبيرة من البصل البودر+ ملعقة كبيرة من الثوم البودر+ عصير ليمونتان كبيرتان.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار صينية خاصة بتحضير الدجاج الروستو، وهي عبارة عن صينية مثبت عليها شبك معدني، و نقوم بمسح، وتنظيف الشبك المعدني جيداً، ونضع الورق الألومنيوم داخل الصينية.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئويّة، و نضع الصينية على الرف الأوسط الموجود داخل الفرن حتى يتم تسخين الشبك الموجود أعلى الصينية.
  • .نقوم بغسّل الدجاجة حتى نتأكد من نظافتها من الداخل، و الخارج ثم نقوم بعمل ثقوب في جسم الدجاجة باستخدام شوكة أو عود من الخشب حتى تدخل جميع التتبيلة إلى داخل الدجاجة.
  • نقوم بإحضار إناء عميق، و نقوم بمزج جميع المكونات السابقة، والبهارات، والبابريكا به ثم نقوم بوضع هذا الخليط داخل الدجاجة، وخارجها ثم نسكب عصير الليمون داخل الدجاجة، و خارجها.
  • نقوم بوضع الدجاجة على سطح الشبك المعدني، لمدة ربع ساعة داخل الفرن ثم نخرجها، وبعدها نقوم بقلبها على الناحية الأخرى، وتكرر هذه العملية حتى تنضج جميع جوانب الدجاج.
  • نتخلص بعد ذلك من ورق الألومنيوم الموجود أسفل الصينية، و جميع السوائل التي نزلت من الدجاجة.
  • نغسل بعدها البطاطس، ونقطعها إلى نصفين، ونضعها في إناء عميق، ونتبلها بالملح كيس حرارى متوسط الحجم الفلفل الأسمر، ونضع فوقها البصر المقطع إلى شرائح، وزيت الزيتون، نضع البطاطس داخل الصينية، والدجاجة فوقها، وندخلها مرة أخرى إلى الفرن حتى تتحمر الدجاجة، وتنضج البطاطس.
  • يقدم الدجاج الروستو بالبطاطس مع الأرز، والسلطة الخضراء، و بالهناء و الشفاء.

    الدجاج الروستو الدجاج الروستو

للمزيد من الوصفات اللذيذة، و الشهية تابعونا على موقعنا موقع ستات.... يسعدنا مشاركتكم بآرائكم، و تعليقاتكم.  

مقالات مشابهة


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

;