الطرق المختلفة لعمل عجينة الكنافة بالتفصيل في المنزل-أسهل الطرق لعمل عجينة الكنافة بالمنزل

الطرق المختلفة لعمل عجينة الكنافة بالتفصيل في المنزل-أسهل الطرق لعمل عجينة الكنافة بالمنزل

الكنافة من الحلويات الشرقية المميزة لشهر رمضان، وهي منتشرة بشكل كبير بين البلدان العربية وخاصة بلاد الشام، وتختلف طريقة تصنيع الكنافة من بلد إلى الأخرى واليوم في موقعكم المميز ستات دوت كوم نقدم لكم طريقة عمل عجينة الكنافة بالتفصيل في المنزل كي  تضمني نظافتها كما يمكنك أن توفري في مصروف البيت فتابعينا لتتعلمي معنا الطرق المختلفة لعمل عجينة الكنافة بالتفصيل في المنزل.

الطرق المختلفة لعمل عجينة الكنافة بالتفصيل في المنزل

الطرق المختلفة لعمل عجينة الكنافة بالتفصيل في المنزل الطرق المختلفة لعمل عجينة الكنافة بالتفصيل في المنزل

هناك عدة طرق مختلفة لعمل عجينة الكنافة في المنزل سوف نتناولها معنا وهي:

طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة

المكونات
  • ربع كيلو من الدقيق الناعم يفضل الخاص بالحلويات.
  • نصف كيلو من دقيق السميد الناعم.
  • كوب من السكر.
  • كوبان من السمن البلدي.
  • ملعقة كبيرة من ماء زهر أو فانيلا حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجينة الكنافة الناعمة
  • في أناء نضع الدقيق الأبيض مع دقيق السميد، ثم نضع السمن المذاب، ثم نضع ماء الزهر.
  • نقلب المقادير السابقة جيداً حتى يختلط المقادير مع بعضها البعض وتصنع عجينة.

طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة الطرق المختلفة لعمل عجينة الكنافة بالتفصيل في المنزل

  • نحضر صنية ونضع بها العجين ونفرده جيداً.

طريقة تحضير عجينة الكنافة بدقيق السميد الطرق المختلفة لعمل عجينة الكنافة بالتفصيل في المنزل

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونضع الصنية داخل الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ننتظر حتى يجف العجين تماماً.
  • بعد أن تأكدنا من جفاف العجين نخرج الصنية وننتظر حتى تبرد تماماً، نضع العجينة في الخلاط الكهربائي ونشغله على السرعة الأولى حتى نفتت الكنافة وتصبح ناعمة جداً.
  • يمكنك الآن استخدام الكنافة لعمل كل الأنواع المختلفة للكنافة.
   

طريقة تحضير عجينة الكنافة بدقيق السميد

المكونات
  • نصف كيلو من دقيق السميد الناعم (دقيق البسبوسة).
  • نصف كوب من السكر الناعم الحبيبات.
  • كوب من السمن البلدي.
  • نصف كوب من الماء الدافئ أو حسب نوعية الدقيق.
طريقة تحضير عجينة الكنافة بدقيق السميد يمكنك فرك العجينة بيدك على مصفاة إذا كنتي تفضلي العجينة خشنة نوعاً ما، او إذا كنتي تريديها ناعمة فقومي بوضع العجينة في الخلاط الكهربائي ونشغله على السرعة الأولى حتى نفتت الكنافة وتصبح ناعمة جداً.

طريقة عمل عجينة الكنافة باللبن المكثف (الحليب المكثف)

طريقة عمل عجينة الكنافة باللبن المكثف (الحليب المكثف) الطرق المختلفة لعمل عجينة الكنافة بالتفصيل في المنزل

المكونات
  • ربع كيلو من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
  • ربع كيلو من دقيق السميد الناعم.
  • كوب من اللبن المكثف (الحليب المكثف)
  • معلقتين من السكر.
  • نصف كوب من السمن البلدي.
  • ملعقة كبيرة من ماء زهر أو فانيلا حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجينة الكنافة باللبن المكثف المحلى (الحليب المكثف)
  • في أناء نضع الدقيق الأبيض مع دقيق السميد، ثم نضع السمن المذاب، ثم نضع ماء الزهر.
  • نقلب المقادير السابقة جيداً، ثم أترك ربع الخليط جانباً.
  • قومي بوضع كوب الحليب المكثف المحلى إلى الدقيق وقلبي جيداً حتي يمتزجوا مع بعضهم البعض.
  • ضعي الآن باقي الدقيق التي تم تركه وقلبي جيدا حتى تحصلي على عجينة.
  • نقوم بفرد العجينة في صنية مستطيلة.
  • ضعي الصنية في الفرن المسخن واتركي العجين حتى تحصلي على عجينة جافة تماماً.
  • الآن ضعي العجينة في محضر الطعام لتقومي بتفتيتها واستخدامها في كل أنواع الكنافة المختلفة.
 

مقالات مشابهة


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

;