حضري الفراخ بالأناناس على الطريقة الآسيوية

حضري الفراخ بالأناناس على الطريقة الآسيوية

الفراخ بالأناناس واحد من أشهر أطباق المطبخ الآسيوي، والتي تتميز بطعم مختلف ومميز عن غيرها من الأطباق وتنضم تحت قائمة وصفات السويت آند ساور الذى انتشر في مصر خلال الفترة الماضية، وأصبح الجميع يبحث عن هذه الأكلات الآسيوية في المطاعم.

حضري طبق الفراخ بالأناناس لأسرتك في المنزل بمكونات ومقادير بسيطة، لكن عليكي الاهتمام بتنفيذ الخطوات بالترتيب الذي ستقدمه لكي ستات.كوم.

فراخ بالأناناس

طريقة تحضير الفراخ بالأناناس

المقادير

كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم

علبة أناناس كمبوت "نصف كيلو تقريباً"

نصف كوب مربى أناناس

نصف كوب كاتشب

ثلث كوب صوص الصويا

3 معالق كبيرة من السكر البني

3 معالق كبيرة من نشا الذرة

2 فص ثوم مهروس

3 معالق كبيرة من أوراق الكزبرة

3 معالق كبيرة بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة خل أبيض

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة زيت سمسم

ملعقة كبيرة صلصة فلفل أحمر حار

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة زنجبيل فريش مطحون

ملح وفلفل أسود

زيت للقلي

فراخ بالأناناس

طريقة تحضير الفراخ بالأناناس

أول خطوة لتحضير الطبق الآسيوي المميز الفراخ بالأناناس هى فتح علبة الكومبوت وفصل شرائح الأناناس عن العصير، وقومي بتقطيع هذه الشرائح إلى مكعبات متوسطة الحجم واتركيها جانباً.

في إناء متوسط الحجم امزجي كل من مربى الأناناس وعصير الأناناس والكاتشب وصوص الصويا والسكر البني والخل وعصير الليمون وزيت السمسم وصلصة الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً واتركيه جانبًا.

في إناء آخر ضعي الدجاج مع النشا واخليهم معاً جيداً حتى يتغلف الدجاج بالنشا تماماً.

حضري المقلاه الخاصة بكي وضعي بها الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضعي الدجاج بداخلها واقليه جيداً حتى يصفر لونه من الجانبين، ثم اخرجي قطع الدجاج على ورق مطبخ حتى يتصفى من الزيت.

ضيفي مكعبات الأناناس لميكس المربى والصويا صوص والتوابل وقلبي جيداً وضعيهم على النار حتى بداية الغليان.

ضيفي مكعبات الدجاج للخليط السابق واتركهم معاً على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع الحرص على التقليب من الحين للآخر.

اختبري نضج الدجاج بعد مرور وقت الطهي، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة والبصل الأخضر.

تقدم أغلب الأكلات الآسيوية مع الأرز البسمتي الأبيض أو الأصفر أو النودلز.

 فراخ بالأناناس

 

مقالات مشابهه


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

;