حفظ البامية - طريقة حفظ البامية

حفظ البامية - طريقة حفظ البامية

من منا لا يعشق الباميه مهما اختلفت طرق تحضيرها، فرائحتها وقوامها المميز ، ومذاقها الشهي يجعلها الأفضل بالنسبة لكثير من الكبار والصغار، وتعد الباميه أحد انواع الخضروات الموسمية التي تتوفر في فصل الصيف وتختفي طوال العام، مثل غيرها من الفاكهة والخضروات الموسمية، ولكن مذاقها اللذيذ وفوائدها المتعددة، بسبب احتوائها على العديد من الفيتامينات المفيده لجسم والتي تجعل الكثير من السيدات ترغب في معرفة طريقة حفظ البامية لتحضيرها في أي وقت من العام، ولهذا ستات.كوم تقدم لك في هذا المقال طريقة حفظ البامية ، وأهم فوائدها .

طريقة حفظ البامية
طريقة حفظ البامية في الفريزر


يعتبر طريقة حفظ البامية بالتجميد عن طريق الفريزر من الطرق الشائعة والمتبعة لتخزين العديد والعديد من الخضروات والفاكهه لما يعمل علي صلاحيه تلك الخضروات والفاكهه حتي استخدامها مره أخري وتعتبر هذه الطريقه هي الافضل على الاطلاق لحفظ البامية دون ان تفقدها اى جزء من مذاقها الرائع او ملمسها وشكلها الاخضر الناضج ولحفظ الباميه وتخزينها بطريقه جيده يجب اتباع الاتي :-
⦁ غسل الباميه جيدا و قص قرونها قليلا وليس قصها نهائيا .
⦁ وضع الباميه في ماء مغلي في مده تتراوح من 3 دقائق كحد أدني الى 5 دقائق كحد أقصي
⦁ تبريد البامية بالماء بعد الخطوه السابقه وهي اشبه بعمليه البستره التي تتلخص في التعريض لدرجه حراره مرتفعه ثم التبريد لدرجه حراره منخفضة ثم يتم تصفيتها من الماء جيدا
⦁ قومي بوضعها في اكياس او علب ثم ضعيها بالفريزر.
⦁ يتم السحب منها وقت الحاجه للاستخدام وتكون جيده كما كانت في وضعها السابق وطازجة.

طريقة حفظ البامية
طريقة حفظ البامية في الثلاجة


ولا تحتاج هذه الطريقه الى الكثير من الجهد او العناء كل ماعليكي هو ان تقومي بـ تخزين البامية في الثلاجة دون غسلها نهائيا او قص شئ من قرونها حيث انها اذا تعرضت قرون البامية للرطوبه فأنها ستتعرض إلى العفن وتستخدم هذه الطريقه للحفاظ على البامية ولكن في مده تخزين عن ثلاثه ايام وتستخدم تلك الطريقه عند الاستعمال السريع لها .

مقالات مشابهة


التقيمات

;