طريقة عمل البامية باللحمة

بنقدملك طريقة عمل البامية باللحمة الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير البامية باللحمة.جربيها وبالهنا والشفا

مقادير البامية باللحمة

• كيلو بامية.
• نصف كيلو لحم
• نصف كيلو طماطم حمرا و مستوية.
• حبة من البصل كبيرة الحجم.
• حالي 7 فصوص ثوم.
• 2 قرن شطة حار. واحد أحمر و الثاني أخضر.
• نصف ربطة كزبرة.
• ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت.

القيم الغذائية في البامية باللحمة لكل 250 جرام

طريقة تحضير البامية باللحمة بالخطوات

1. تغسل البامية جيداً
2. نقوم بتقميع البامية بالطريقة المعتادة.
3. نقشر حبة البصل و نبشرها، أو نضربها في الكبة الخاصة بفرم البصل، نقشر الثوم.
4. نفرم كذلك قرنين الشطة الأحمر و الأخضر في كبة فرم البصل،
5. نضرب الطماطم في الخلاط و نصفيها في المصفاة السلك
6. نغسل الكزبرة و نتركها في مصفاة حتي تتصفي من الماء ثم نقوم بتقطيعها قطع صغيرة.
7. نضع السمن في حلة علي النار و بعد أن تسيح السمن نضع البصل المبشور مع التقليب ثم نضيف الفلفل الأسود.
8. بعد أن يصفر لون البصل نضيف اللحم و نقلبها علي كل الجهات ثم نضيف ثلاثة أرباع كمية الثوم و نصف كمية الشطة المفرومة و الكزبرة الخضرا المقطعة.
9. نقلبهم و نخفض النار جدا و نضع غطاء الحلة عليها مع المتابعة.
10. نجد سوائل تواجدت من اللحم نتركها حتى تتشربها كلها ثم نضيف عصير الطماطم علي نار مرتفعة حتي تغلي و نخفض النار.
11. نغطي الحلة حتي تستوي اللحم ثلاثة أرباع سوا، كلما جفت التسبيكة نزودها ماء.
12. نضيف البامية ثم نضيف باقي الثوم والشطة المفرومين ونتركهم حتي يتم تسويتهم .