طريقة عمل البلوبيف بدون بيض

طريقة عمل البلوبيف بدون بيض

آخر تحديث : الثلاثاء ٢٤ سبتمبر ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 180 دقيقة
الوقت الكلي 210 دقيقة

طريقة عمل البلوبيف بدون بيض

طريقة الطهي أخري
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة وجبات خفيفة

مقادير البلوبيف بدون بيض

  • كيلو من اللحم البقري الأحمر الصافي
  • قطعتين من الدهن
  • ربع كيلو كوب من الفول الصويا
  • ملعقة من الجيلاتين البودرة
  • لتر من الماء
  • ورق لورى حبهان
  • ملعقة كبيرة من السماق
  • نصف كوب من الملح
  • نصف كوب من الخل
  • فلفل أسود
  • بنجر مبشور

القيم الغذائية في البلوبيف بدون بيض لكل 250 جرام

سعرات 560
دهون 30
بروتين 70
كربوهيدرات 5

طريقة تحضير البلوبيف بدون بيض بالخطوات

  1. في وعاء عميق يتم وضع الماء والخل والملح ويضاف إليهم ملعقة السماق وبعض فصوص الحبهان وورقتين لورى والبنجر المبشور.
  2. تقلب المكونات جيداً ثم توضع قطع اللحم البقري الحمراء وقطع الدهن بداخل الخليط وتغطى وتترك في الثلاجة لمدة من ثلاثة إلى خمسة أيام. شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. يتم نقع فول الصويا في ماء كما يمكن أن يتم إضافة قليل من اللون الأحمر (ألوان الطعام) إليه ويترك حتى يتشرب الماء،
  4. يتم وضع وعاء على النار ويوضع به ماء لسلق اللحم ويضاف إليه سماق و فلفل أسود وورقتين لورى وبعض من فصوص الحبهان ثم تضاف إليه اللحمة المنقوعة وتترك حتى تنضج تماماً. بعد الانتهاء من سلق اللحم ونقع فول الصويا يتم وضعهم في محضر الطعام معاً وفرمهم جيداً بدون وضع ورق اللورى والحبهان.
  5. يضاف إلى الجيلاتين البودرة القليل من ماء السلق الساخن ويتم تذويبه به جيداً ثم يتم إضافته إلى الخليط في محضر الطعام ويقلب.
  6. بعد الانتهاء يتم وضع البلوبيف في علبة نظيفة وجافة ثم يتم حفظة بالثلاجة لحين الاستخدام.


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 11


كده قدمنالك طريقة عمل البلوبيف بدون بيض من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة