طريقة عمل البلوبيف للشيف هالة

طريقة عمل البلوبيف للشيف هالة

آخر تحديث : السبت ٢٨ ديسمبر ٢٠١٩
بلغي عن مشكلة
وقت الطبخ 45 دقيقة
وقت التجهيز 10 دقيقة
الوقت الكلي 55 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل البلوبيف للشيف هالة الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 45 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير البلوبيف للشيف هالة.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مسلوق,عالبارد
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير البلوبيف للشيف هالة

  • نصف كيلوجرام من اللحم.
  • قطعة من الدهن صغيرة الحجم.
  • 2 لتر من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة واحدة من كزبرة ناشفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحصى.
  • 2 فص من الثوم.
  • 2 حبة من البنجر.
  • 1 حبة من البصل.
  • حبهان.
  • كزبرة خضراء.
  • ورق لوري.

القيم الغذائية في البلوبيف للشيف هالة لكل 250 جرام

سعرات 560
دهون 30
بروتين 70
كربوهيدرات 5

طريقة تحضير البلوبيف للشيف هالة بالخطوات

  1. نحضر وعاء مناسب وعميق، ونضع به الماء، ثم نضع الفلفل الأسود، ثم الكزبرة الناشفة، ورق لوري، حبهان، والملح، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى يذوب الملح في الماء.
  2. ننزل بالكزبرة الخضراء في الوعاء، ونعيد تقليب المكونات جيدًا مرة أخرى، ثم نضيف إليهم الدهن، وبعدها نضع اللحم في خليط الماء.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. نقلب المكونات مرة أخرى، ثم نأتي بوعاء أصغر حجمًا، ونضعه بالوعاء، حتى تغطس اللحم في الماء، ونغطي الوعاء جيدًا، ثم نضعه في الثلاجة لمدة 3 أيام كاملة.
  4. بعد انتهاء المدة السابقة المحددة، نخرج اللحم من الثلاجة، ونصفيها من الخليط السابق تمامًا.
  5. نحضر وعاء على النار، ونضع به كمية مناسبة من الماء حتى الغليان، ونضيف بالماء 2 حبة من البنجر، و1 حبة من البصل المقطعة إلى نصفين، ثم ملح وفلفل أسود.
  6. نضع اللحم في وعاء الماء المغلي، ونترك اللحم حتى يسلق تمامًا.
  7. نحضر الكبة، ونضع بها اللحم بعد أن يتم سلقه تمامًا، مع ملعقتين من شوربة السلق، ونضرب المكونات جيدًا.، حتى يفرم تمامًا.
  8. ثم نضع بهارات اللحم، و2 فص من الثوم على اللحم، ونعيد فرمها مرة أخرى بالكبة.
  9. نحضر وعاء نظيف لتخزين البلوبيف به، ونضع به كيس بلاستيك نظيف، ونبدأ في وضع اللحم بالوعاء مع ضغطه بالأيدي جيدًا.
  10. ثم نغلق الوعاء جيدًا بأكياس النايلون النظيفة، ونضعه في الثلاجة ليكون جاهز للاستخدام في أي وقت.



تكفي لـ 5 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 12


كده قدمنالك طريقة عمل البلوبيف للشيف هالة من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة