طريقة عمل البلوبيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل البلوبيف نجلاء الشرشابي

آخر تحديث : السبت ٢٠ ديسمبر ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة

وقت الطبخ 60 دقيقة
وقت التجهيز 15 دقيقة
الوقت الكلي 75 دقيقة

طريقة عمل البلوبيف نجلاء الشرشابي

طريقة الطهي عالبارد
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير البلوبيف نجلاء الشرشابي

  • كيلوجرام من اللحم المقطع.
  • ربع كيلوجرام من الدهن.
  • كوب واحد من فول الصويا.
  • نصف كوب من الملح.
  • نصف كوب من الخل.
  • ملعقة كبيرة واحدة من السماق.
  • ملعقة كبيرة واحدة من الجيلاتين البودرة.
  • ملعقة صغيرة واحدة من لون الطعام الأحمر.
  • حبهان فصوص.
  • ورق لوري.
  • نصف ثمرة من البنجر المبشور.

القيم الغذائية في البلوبيف نجلاء الشرشابي لكل 250 جرام

سعرات 560
دهون 30
بروتين 70
كربوهيدرات 5

طريقة تحضير البلوبيف نجلاء الشرشابي بالخطوات

  1. نحضر وعاء مناسب ونضع به كمية مناسبة من الماء، ثم نضيف إليها الملخ، الخل، ورق اللوري، البنجر المبشور، السماق، والحبهان.
  2. نخلط المكونات السابقة جيدًا، ثم نضيف إليهم الدهن المقطع إلى قطع صغيرة، ونقوم بتقليب المكونات معًا مرة أخرى.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. نضع اللحم في الخليط السابق، ونتركها به في الثلاجة لمدة 4 أيام كاملة.
  4. نحضر وعاء أخر ونضع به كمية مناسبة من الماء، ونضيف إليه لون الطعام الأحمر، ثم ننقع فول الصويا به.
  5. بعد انتهاء الأربعة أيام، نخرج اللحم من الثلاجة، ونضيف إليها فول الصويا بعد تصفيته من الماء، ونفرمهما في الكبة.
  6. نحضر كوب من الماء ونضيف إليه الجيلاتين البودرة، ونذيبه به جيدًا، ثم نضعه على اللحم وفول الصويا.
  7. نضع البلوبيف في وعاء نظيف ومعقم جاف، ثم نحكم غلقه، ونضعه في الثلاجة، ليكون جاهز للاستخدام في أي وقت.


تكفي لـ 8 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 11


كده قدمنالك طريقة عمل البلوبيف نجلاء الشرشابي من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة