طريقة عمل البيتزا بالخطوات

طريقة عمل البيتزا بالخطوات

آخر تحديث : الإثنين ١٣ نوفمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 30 دقيقة
الوقت الكلي 60 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل البيتزا بالخطوات الشهية من المطبخ الغربي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير البيتزا بالخطوات.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي أخري
من المطبخ الغربي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير البيتزا بالخطوات

  • عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • نصف علبة صغيرة من اللبن الزبادي.
  • كوب واحد من الحليب الدافئ.
  • عدد ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
  • عدد نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بادور.
  • رشة ملح صغيرة.
  • وللحصول على مذاق للعجينة مثل الموجود في المطاعم يمكنكم إضافة ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.

القيم الغذائية في البيتزا بالخطوات لكل 250 جرام

سعرات 532
دهون 20
بروتين 22
كربوهيدرات 66
طريقة عمل البيتزا بالخطوات

طريقة تحضير البيتزا بالخطوات بالخطوات

    طريقة تحضير عجينة البيتزا :

    • طريقة تحضير العجينة الخاصة بالبيتزا تتم بكل سهولة، وفيها يتم مزج المكونات السابقة مع بعضها البعض ولكن بترتيب معين،

    طريقة التحضير كالتالي:

    • في الخلاط الكهربائي يتم وضع الحليب السائل مع اللبن وخلطهم مع بعضهم البعض.
    • يتم إضافة كوب واحد من الدقيق مع الخميرة والسكر والاستمرار في الخلط لمدة دقيقتين.
    • يتم وضع هذا الخليط في وعاء كبير.
    • يضاف الملح وباقي أكواب الدقيق، والبيكنج باودر.
    • يتم خلط العجين لمدة لا تقل عشرة دقائق فقط.
    • يتم تغطية العجين وتترك في مكان دافئ إلى أن تخمر، تترك لمدة ساعة على الأقل.
    • نحضر الصلصة إلى أن تخمر العجينة.


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 9


نصائح للحصول على بيتزا جيدة ولذيذة .

لابد من نخل الدقيق كي يدخل الهواء بين ذراته.

لابد من التحكم في كمية الملح من خلال إضافة رشة ملح صغيرة وعدم الإكثار منه لأنه سوف يفسد العجينة.

في وقت عمل العجينة لابد من تجنب استخدام النشابة، ولكن لابد من استخدام اليدين في فرد عجينة البيتزا.

استخدام الجبن في البيتزا لابد من الحذر التام منه، وهذا عن طريق اختيار الجبن ذات المذاق الطيب، ومن الممكن دمج أكثر من نوع مع بعضهم البعض.

• اختيار الطماطم للبيتزا لابد وأن تكون صلبة، وهذا لأن الطماطم اللينة يخرج منها الماء التي تفسد عجينة البيتزا.

في وقت الانتهاء من تحضير البيتزا ويتبقى إدخالها الفرن لابد من وضع الرف في منتصف الفرن مع مراعاة تسخين الفرن لمدة مسبقة لا تقل عن ربع ساعة، وذلك لأن الحرارة المنخفضة لن تعطي النتيجة المطلوبة.

كده قدمنالك طريقة عمل البيتزا بالخطوات من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة