طريقة عمل التورتة الإسفنجية بالكريمة والفواكه

آخر تحديث : الأحد ١٩ نوفمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 20 دقيقة
الوقت الكلي 50 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل التورتة الإسفنجية بالكريمة والفواكه الشهية من المطبخ الغربي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير التورتة الإسفنجية بالكريمة والفواكه.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مخبوز 
من المطبخ الغربي
نوع الوصفة حلويات

مقادير التورتة الإسفنجية بالكريمة والفواكه

  • تسع حبات من البيض المتوسط الحجم
  • كوب ونصف من السكر الناعم الأبيض
  • دقيق حلويات مقدار كوب ونصف
  • نصف كوب من زيت الطعام النباتي
  • ملعقة من الفانيليا البودر
  • رشة بسيطة من الملح
  • عصير برتقال فريش
  • عدد اثنين بياض بيضة
  • ملعقتين من عصير الليمون الطازج
  • ثلاثة أكواب من السكر البودر الجاهز
  • فاكهه مقطعه قطع لتزيين مع ملعقة من الفانيليا

القيم الغذائية في التورتة الإسفنجية بالكريمة والفواكه لكل 250 جرام

سعرات 960
دهون 42
بروتين 12
كربوهيدرات 115

طريقة تحضير التورتة الإسفنجية بالكريمة والفواكه بالخطوات

  1. نحضر البيض ونقوم بفصل الصفار عن البياض في طبقين، نرش ملح بسيط على البياض و يتم خفقه جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة كبيرة حتى يصبح مزيج لونه أبيض ومتماسك ونحصل على القوام المطلوب.
  2. في طبق الصفار يتم وضع السكر والفانيليا ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى أربع دقائق تقريبا حتى يمتزج ويصبح قوامه مثل الكريمة.
  3. نضع جزء من البياض على الصفار و يتم التقليب حتى يصبح سائل تماما وبرفق لكي نحافظ على الهواء داخل الخليط لتعمل على رفع الكيكة، و نضيف إليهم كمية من الزيت ونقلب بالملعقة حتى يمتزج الخليط تماما ويتجانسوا معا.
  4. ثم يتم اضافة الدقيق مع الخليط واحدة واحدة ونقلب حتى يختفى الدقيق تماما مع الخليط.
  5. يتم تحضير صينية وندهنها بالزيت ونرشه بالدقيق قليلا، و يتم وضع خليط الكيكة، وندخلها الفرن مسخن من قبل على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة ثلث ساعة حتى يتم رفع الكيكة ونضجها.
  6. نخرج الصينية من الفرن نتركها تبرد تماما، ثم يتم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك معا ونستطيع تقسيمها.
  7. يتم تحضير الكريمة لحشو التورتة، نضع بياض البيض والفانيليا وسكر البودرة معا في طبق و تخفق جيدا حتى يتماسك قوامها وتصبح كثيفة.
  8. يتم تقسيم الكيكة نصفين، نضع عصير البرتقال في كل نصف نتركها حتى تتشرب العصير، ثم نضع الكريمة والفواكه و نفردها على الكيكة.
  9. يتم تزيين التورتة بالكريمة والفواكه من على الوجه ونضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك جيدا و يتم تقديمها وبالهنا والشفا.


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 11


كده قدمنالك طريقة عمل التورتة الإسفنجية بالكريمة والفواكه من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة