طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع

طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع

آخر تحديث : الإثنين ١١ يوليو ٢٠١٩

وقت الطبخ 45 دقيقة
وقت التجهيز 30 دقيقة
الوقت الكلي 75 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 45 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الجلاش الحلو صوابع.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مشوي فى الفرن
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة حلويات

مقادير الجلاش الحلو صوابع

مكونات الجلاش:

  • لفة واحدة من الجلاش.
  • كوب من الزبدة السائلة.
  • صينية دائرية أو مستطيلة على حسب الرغبة.

مكونات الحشو:

  • الفول السوداني.
  • الفستق.
  • اللوز.
  • الكاجو.
  • الزبيب.
  • جوز الهند.

مكونات المهلبية

  • عدد اثنين كوب من الحليب.
  • عدد اثنين ملعقة من النشا.
  • ملعقة واحدة من السكر.
  • رشة من الفانيليا السائلة.

مكونات القطر (الشربات) :

  • عدد كوب واحد من السكر.
  • عدد كوب واحد من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • رشة من الفانيليا.

القيم الغذائية في الجلاش الحلو صوابع لكل 250 جرام

سعرات 720
دهون 100
بروتين 50
كربوهيدرات 300
طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع

طريقة تحضير الجلاش الحلو صوابع بالخطوات

  1. فى البداية لابد من تحضير القطر أولا وتركه يبرد تماما، ويحضر القطر من خلال إضافة كمية السكر إلى الماء.
  2. ويتم رفعها على النار، وفي الوقت الذي تصل فيه إلى مرحلة الغليان يتم إضافة الفانيليا وعصير الليمونة.
  3. وبعدها تترك حتى تغلي لمدة عشر دقائق فقط، وترفع من على النار لتبرد.
  4. فى حال الرغبة فى تحضير الجلاش الحلو صوابع بالمهلبية عليكم تحضير المهلبية أولا من خلال وضع النشا على الحليب وترفع على النار حتى الغليان.
  5. وبعدها يتم إضافة ملعقة السكر والفانيليا وتقلب باستمرار إلى أن يتم الحصول على القوام المطلوب.
  6. ولكن فى حال التحضير باستخدام المكسرات يمكنكم طحنها وتحضيرها بكل سهولة.
  7. لتحضير الجلاش صوابع يتم وضع لفة الجلاش على رخامة نظيفة ويتم تقسيم الأوراق بالطول على حسب الرغبة.
  8. وبعدها يتم تحضير الحشوة إلى جانب الجلاش وكذلك الزبدة السائلة.
  9. عند البدء فى لف صوابع الجلاش نقوم بدهن كل ورقة من أوراق الجلاش بالزبدة السائلة.
  10. وبعدها نضع الحشو ونغلق الورقة من الجانبين ونلف جيدا، ثم يتم وضع الاصابع فى الصينية المجهزة مسبقا.
  11. تكرر هذه العملية إلى أن يتم الانتهاء تماما من لفة الجلاش كاملة.
  12. بعد الانتهاء يتم دهن الجلاش من الأعلى بالزبدة السائلة، ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولكن يراعي المتابعة الجيدة حتى لا يحترق.
  13. بعد الحصول على اللون الذهبي المطلوب يتم إخراج الصينية من الفرن ونضيف الشربات البارد إليها.
  14. يترك الجلاش حتى يبرد تماما وبعدها يقدم لأفراد الأسرة، ومن الممكن أن نستخدم الفستق المطحون فى التزيين من الأعلى.


تكفي لـ 5 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 21


فى البداية لابد من تحضير القطر أولا وتركه يبرد تماما، ويحضر القطر من خلال إضافة كمية السكر إلى الماء، ويتم رفعها على النار، وفي الوقت الذي تصل فيه إلى مرحلة الغليان يتم إضافة الفانيليا وعصير الليمونة وبعدها تترك حتى تغلي لمدة عشر دقائق فقط، وترفع من على النار لتبرد.

فى حال الرغبة فى تحضير الجلاش الحلو صوابع بالمهلبية عليكم تحضير المهلبية أولا من خلال وضع النشا على الحليب وترفع على النار حتى الغليان، وبعدها يتم إضافة ملعقة السكر والفانيليا وتقلب باستمرار إلى أن يتم الحصول على القوام المطلوب، ولكن فى حال التحضير باستخدام المكسرات يمكنكم طحنها وتحضيرها بكل سهولة.

لتحضير الجلاش صوابع يتم وضع لفة الجلاش على رخامة نظيفة ويتم تقسيم الأوراق بالطول على حسب الرغبة، وبعدها يتم تحضير الحشوة إلى جانب الجلاش وكذلك الزبدة السائلة.

عند البدء فى لف صوابع الجلاش نقوم بدهن كل ورقة من أوراق الجلاش بالزبدة السائلة وبعدها نضع الحشو ونغلق الورقة من الجانبين ونلف جيدا، ثم يتم وضع الاصابع فى الصينية المجهزة مسبقا.

تكرر هذه العملية إلى أن يتم الانتهاء تماما من لفة الجلاش كاملة.

بعد الانتهاء يتم دهن الجلاش من الأعلى بالزبدة السائلة، ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولكن يراعي المتابعة الجيدة حتى لا يحترق.

بعد الحصول على اللون الذهبي المطلوب يتم إخراج الصينية من الفرن ونضيف الشربات البارد إليها.

يترك الجلاش حتى يبرد تماما وبعدها يقدم لأفراد الأسرة، ومن الممكن أن نستخدم الفستق المطحون فى التزيين من الأعلى.

للحصول على صوابع الجلاش طرية بعد الانتهاء من التحضير وإضافة القطر يمكنكم وضع غطاء محكم على الصينية حتى تبرد، وفي حالة الرغبة فى الحصول عليه مقرمش تترك الصينية تبرد في درجة حرارة الغرفة.

هذه هي طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع بكل سهولة، يمكنكم تنفيذها فى أي وقت ومراجعة الخطوات السابقة وسوف تحصلون بالتأكيد على نتائج إيجابية.

كده قدمنالك طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة