طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

آخر تحديث : الثلاثاء ١٣ يوليو ٢٠١٩

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 30 دقيقة
الوقت الكلي 60 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الجلاش باللحمة المفرومة.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مشوي فى الفرن
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير الجلاش باللحمة المفرومة

  • معلقتين زبدة مذابة.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • نصف كوب من اللبن.
  • لفه من رقائق الجلاش
  • ربع ملعقة ملح صغيرة.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • بيضة.

مقادير الحشو:

  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • بصلتين صغيرتين.
  • جوزة الطيب.
  • ملح حسب الحاجة.
  • فلفل أسود حسب الحاجة.
  • نصف ملعقة بهارات لحم.
  • ملعقة سمن كبيرة.
  • 3 حبات من الطماطم.
  • حبات من الفلفل الألوان.

القيم الغذائية في الجلاش باللحمة المفرومة لكل 250 جرام

سعرات 542
دهون 32
بروتين 20
كربوهيدرات 44
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات

  1. بعد نضج اللحمة المفرومة، أحضري صينية وضعي بها القليل من الزبدة المذابة.
  2. أدهني الصينية بالزبدة جيدا
  3. ضعي في الصينية شريحة من الجلاش وأفرديها جيدا فيها بحيث تكون متساوية من جميع الأطراف.
  4. أدهني شريحة الجلاش بفرشة مبللة بالزبدة المذابة.
  5. كرري الخطوتين الأخيرتين مرة أخرى حتى تصلي إلى نصف عدد شرائح الجلاش.
  6. أضيفي عصاج اللحمة المفرومة على شرائح الجلاش الموجودة بالصينية، ووزعيه جيدا بحيث يغطى طبقة الجلاش.
  7. قطعي الفلفل الألوان، والطماطم، إلي شرائح وأضيفيها فوق اللحمة المفرومة، وراعي توزيعها جيدا.
  8. ضعي طبقة جلاش فوق الحشو وادهنيها بالزبدة المذابة مرة أخرى.
  9. كرري تلك الخطوة حتى تنتهي من كل شرائح الجلاش.
  10. بعد الانتهاء من كل شرائح الجلاش، قطعيه بشكل متساوي.
  11. في طبق خارجي ضعي البيضة، والملح، والفلفل الأسود، واخلطيهم جيدا.
  12. ضعي على هذا الخليط نصف كوب من الزيت، ونصف كوب من الحليب، واخلطيهم جيدا.
  13. أسكبي الخليط على الجلاش الموجود بالصينية، مع مراعاة توزيعة جيدا.
  14. ضعي صينية الجلاش بالفرن على درجة حرارة 220 درجه مئوية.
  15. أتركي الجلاش بالفرن ما يقارب 20 دقيقة، أو حتى تمام النضج، حتي يأخذ لون ذهبي.
  16. أخرجي الصينية من الفرن وضعي عليها غطاء أو لفيها بورق الفويل، حتي يصبح طري.
  17. (الحشو): أفرمي البصل في الكبة جيدا.
  18. ضعي إناء على النار، وضعي به ملعقة السمن، ثم أسكبي عليها البصل.
  19. أخلطي البصل مع السمن قليلا حتى يذبل البصل.
  20. ضعي اللحمة المفرومة على البصل، وشوحي على نار عالية.
  21. أضيفي اليهم القليل من جوزة الطيب، والبهارات والملح والفلفل.
  22. أستمري بتشويح اللحم المفروم حتي تنتهي السوائل الموجودة بها.
  23. أضيفي كوب من الماء إلي عصاج اللحمة المفرومة.
  24. أتركيها حتي لا يعد بها سوائل، وتستوي.


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة متوسطة
الصعوبة سهله
المكونات 17


كده قدمنالك طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة