طريقة عمل الحلاوة الطحينية للشيف حسن

طريقة عمل الحلاوة الطحينية للشيف حسن

آخر تحديث : الجمعة ١٨ يناير ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة

وقت الطبخ 25 دقيقة
وقت التجهيز 10 دقيقة
الوقت الكلي 35 دقيقة

طريقة عمل الحلاوة الطحينية للشيف حسن

طريقة الطهي أخري
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة وجبات خفيفة

مقادير الحلاوة الطحينية للشيف حسن

  • 1 كيلو جرام من الطحينة البيضة.
  • نصف كيلو جرام من السكر الأبيض.
  • ربع كيلو جرام من عسل الجلوكوز.
  • 100 مل من الماء.
  • رشة من الملح.

القيم الغذائية في الحلاوة الطحينية للشيف حسن لكل 250 جرام

سعرات 1333
دهون 110
بروتين 28
كربوهيدرات 81

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية للشيف حسن بالخطوات

  1. نضع السكر مع الماء على النار في وعاء مناسب، ونقلبهم حتى نحصل على كراميل سميك الحجم.
  2. نخفض النار إلى نار منخضفة، مع استمرار التقليب، وبعدها نرفعه من على النار.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. نقوم بوضع عسل الجلوكوز مع الماء على النار في وعاء مناسب، ونقلبهم حتى الحصول على كراميل أيضًا.
  4. نرفع وعاء كراميل عسل الجلوكوز من على النار عندما تتحول إلى اللون الذهبي.
  5. نضع الطحينة في وعاء ونضيف لها رشة بسيطة من الملح، ثم نضعها على نار هادئة، مع التقليب جيدًا.
  6. عندما تسخن الطحينة نرفعها من على النار.
  7. نحضر وعاء مناسب، ونضع به جميع المكونات التي تم عملها، وهي كراميل السكر، كراميل الجلوكوز، والطحينة البيضة.
  8. نقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على شكل عجيني متماسك.
  9. نحضر قالب الحلاوة، ونضع بداخله كيس ثلاجة، ونبدأ في صب الحلاوة، ثم نغلق الوعاء ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
  10. من الممكن إضافة أي نوع من المكسرات في قالب الحلاوة بمنتهى السهولة.
  11. بعد أن تجمد الحلاوة وتتماسك، يمكن تقديمها أو استخدامها في أي وصفة آخرى.


تكفي لـ 5 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 5


كده قدمنالك طريقة عمل الحلاوة الطحينية للشيف حسن من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة