طريقة عمل الزيتون الأسود

طريقة عمل الزيتون الأسود

آخر تحديث : الثلاثاء ١٨ أغسطس ٢٠١٩

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 10 دقيقة
الوقت الكلي 40 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الزيتون الأسود الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الزيتون الأسود.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مخلل
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة مقبلات

مقادير الزيتون الأسود

  • كيلو زيتون أسود.
  • 4 ملاعق كبيرة من الملح.
  • نصف كوب من الخل.
  • 4 أكواب مياه.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • زيت نباتي.

القيم الغذائية في الزيتون الأسود لكل 250 جرام

سعرات 145
دهون 15
بروتين 1
كربوهيدرات 4

طريقة تحضير الزيتون الأسود بالخطوات

  1. يتم في البداية غسيل الزيتون جيدًا، ثم نقوم بشق كل حبة من الزيتون الأسود، حتى يكون من السهل الدخول المحلول الملحي للدخول للبذرة.
  2. نضع الماء في وعاء عميق، ونضف له ملعقة كبيرة من الملح، ونمزجهما معًا، ثم نضع الزيتون بها، ونتركه لمدة 24 ساعة.
  3. بعد مرور المدة المحددة يتم تصفية الزيتون تمامًا، وبعد ذلك نقوم بغسيله بالماء من جديد، ويستحسن تذوقه للتأكد من عدم وجود المرارة بالزيتون.
  4. نضع كمية الزيتون في برطمان مناسب للكمية المحددة.
  5. في وعاء نظيف يتم وضع الماء بشرط أن يكون ساخنًا، والخل، والسكر والملح، وتقليبهم معًا بشكل جيد.
  6. نقوم بوضع المحلول الملحي السابق في برطمان الزيتون، بشرط أن يغمر المحلول نصف البرطمان فقط.
  7. يتم ملئ باقي البرطمان بالزيت النباتي، مع وضع بعض قطع الليمون على الوجه.
  8. يتم غلق البرطمان بإحكام، ويترك لمدة أسبوعين تقريبًا حتى يصبح نضجًا.


تكفي لـ 5 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 6


كده قدمنالك طريقة عمل الزيتون الأسود من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة