طريقة عمل السجق فى البيت - خطوات تحضير السجق في المنزل بالتفصيل

طريقة عمل السجق فى البيت - خطوات تحضير السجق في المنزل بالتفصيل

آخر تحديث : الأربعاء ٢٤ يونيو ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة
وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 30 دقيقة
الوقت الكلي 60 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل السجق فى البيت الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير السجق فى البيت.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي أخري
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير السجق فى البيت

  • كيلو من اللحم المفروم الناعم.
  • ربع كيلو من الدهن.
  • ملعقة كبيرة من (الفلفل الأسود – الكبابة الصيني – الملح-البابريكا ) .
  • ملعقة كبيرة من (الكمون-هريسة الشطة – البصل البودرة – الثوم البودرة).
  • خمس فصوص من الثوم المهروس.
  • مُمبار ضاني نَظيف تمامًا.
  • نصف كوب من الماء.

القيم الغذائية في السجق فى البيت لكل 250 جرام

سعرات 830
دهون 70
بروتين 45
كربوهيدرات 1
طريقة عمل السجق فى البيت
طريقة عمل السجق فى البيت

طريقة تحضير السجق فى البيت بالخطوات

  1. افرمي اللحم مع الدهن جيدًا حتى يُصبحا مزيج واحد مُتجانس.
  2. أضيفي إليهما جميع البهارات واعجنيها باليد جيدًا.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. ضعي الماء بالتَدريج للخليط مع الخلط المُستمر لحين الحصول على عجين ناعم تمامًا.
  4. يُمكن استعمال ماكينة البيتي فور أو قمع رفيع لحشو السجق.
  5. ادهني طرف القمع أو أول الماكينة بالقليل من الزيت لتَسهيل إدخال المٌمبار به.
  6. قومي بحشو المُمبار بخليط اللحم، واربطي الطرف الآخر بعقدة حتى لا يَسقط الحشو من الطرف الآخر.
  7. اضغطي بين الحين والآخر حتى تَحصلين على الحجم الرفيع وليس السميك.
  8. قومي بلف الحشو بطول الإصبع، وكرري الخطوات حتى تَقومين بتَقسيم المُمبار إلى أصابع.
  9. عَلقي المٌمبار في المطبخ لمدة يوم، ويوم آخر في الثلاجة.
  10. ضعيه في أكياس واحتفظي به في الفريزر للاستخدام لاحقًا.



تكفي لـ 6 أفراد
التكلفة متوسطة
الصعوبة متوسطه
المكونات 7


كده قدمنالك طريقة عمل السجق فى البيت من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة