طريقة عمل السمك المقلي في المنزل

طريقة عمل السمك المقلي في المنزل

آخر تحديث : السبت ١٧ أغسطس ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 15 دقيقة
الوقت الكلي 45 دقيقة

طريقة عمل السمك المقلي في المنزل

طريقة الطهي مقلي
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير السمك المقلي

  • كيلو من السمك البلطي متوسط الحجم.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • رأس من الثوم المقشر والمهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت نباتي لقلي السمك.

القيم الغذائية في السمك المقلي لكل 250 جرام

سعرات 563
دهون 38
بروتين 53
كربوهيدرات 0

طريقة تحضير السمك المقلي بالخطوات

  1. في البداية نقوم بغسيل السمك جيدًا، وتنظيف بطن السمك من أي شئ عالق بها، ويفضل ترك السمك لفترة تصل إلى ساعة تقريبًا في ماء بها القليل من الدقيق، وشرائح الليمون والخل والملح، حتى يخلو من أي رائحة.
  2. نبدأ في تتبيل السمك من الداخل بخليط مكون من الثوم، عصير الليمون، شطة، ملح، فلفل أسود، والكمون المطحون.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. نضع النشا مع الدقيق ونخلطهم جيدًا، ثم نضيف لهم كمية مناسبة من الماء، ونعيد التقليب حتى نحصل على عجينة سائلة.
  4. نضع السمك في الخليط السابق حتى يتشربه تمامًا، بحيث يغطي كل أجزاء السمك بهذا الخليط.
  5. نضع طاسة بها زيت على النار المتوسطة، ونتركها حتى يسخن، ثم ننزل بالسمك، ونتركه حتى تمام النضج.
  6. نخرج السمك المقلي من النار بعد أن نضج تمامًا، ثم نضعه على أوراق المطبخ للتخلص من الزيوت تمامًا.
  7. نضع السمك في أطباق التقديم، ويقدم ساخنًا مع الأرز الأحمر وأي نوع من المقبلات.


تكفي لـ 5 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 10


كده قدمنالك طريقة عمل السمك المقلي من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة