طريقة عمل الطحينة

آخر تحديث : الثلاثاء ١١ نوفمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 10 دقيقة
وقت التجهيز 40 دقيقة
الوقت الكلي 50 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الطحينة الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 10 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الطحينة.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي عالبارد
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة سلطات

مقادير الطحينة

  • 125 جرام من دقيق القمح.
  • 125 مل من زيت الذرة.
  • 250 جرام سمسم محمص.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

القيم الغذائية في الطحينة لكل 250 جرام

سعرات 1210
دهون 122
بروتين 42
كربوهيدرات 53

طريقة تحضير الطحينة بالخطوات

  1. يتم تنظيف السمسم من الشوائب العالقة به، ويقلب على نار متوسطة حتى يتحمص ويتغير لونه، ثم تطفأ النار.
  2. يطحن السمسم في المطحنة إذا أمكن، وفي حالة عدم وجود مطحنة يمكنك وضعه بالخلاط الكهربائي، حتى يصبح ناعمًا تمامًا، ويمكنك حفظ البعض منه للمرة التالية.
  3. يخلط الدقيق مع السمسم ويمزجا جيدًا حتى يتجانسا معًا، ثم يخلطا مجددًا في الخلاط.
  4. يضاف إلى الخليط الملح، والزيت بالتدريج، ثم يخفق بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام الطحينة، وتحفظ في برطمان زجاجي.


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 4


ملحوظة: في حالة وجدت أن الطحينة ثقيلة بعض الشيء يمكن إضافة القليل من الزيت حتى تحصلي على القوام المطلوب.

كده قدمنالك طريقة عمل الطحينة من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة