طريقة عمل الطماطم المتبلة و المخللة

طريقة عمل الطماطم المتبلة و المخللة

طريقة عمل الطماطم المتبلة  والمخللة، تختلف طرق عمل الطماطم التي يمكن تقديمها باعتبارها أحد أشكال أطباق المقبلات المميزة بجانب أطباق الطعام الرئيسية، و تتميز الطماطم بأنها ذات فائدة كبيرة لجسم الإنسان بصفة عامة، و للبشرة و الشعر على وجه التحديد، حيث تحتوي على العناصر الغذائية الهامة التي يحتاج إليها الإنسان. و من أسهل وألذ طرق عمل الطماطم، هي الطماطم المتبلة، و الطماطم المخللة، لهذا نتعرف في هذا المقال على موقع ستات على مكونات عمل بسيطة وخطوات تحضير واضحة لعمل كلاً من الطماطم المتبلة و الطماطم المخللة، تابعونا.

طريقة عمل الطماطم المتبلة والمخللة

طريقة عمل الطماطم المتبلة والمخللة طريقة عمل الطماطم المتبلة والمخللة

تتميز الطماطم المتبلة بطعمها اللذيذ، هذا بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى وقت أو مجهود لإعدادها، و يمكن تجهيز الطماطم المتبلة بنجاح من خلال ما يلي: مكونات العمل
  • اثنى عشر حبة حجم كبير من الطماطم الحمراء.
  • أربع حبات حجم كبير من الثوم.
  • قرنان حجم متوسط من الفلفل الأخضر الحار.
  • أربع ملاعق حجم كبير من الخل الأبيض.
  • أربع ملاعق حجم كبير من الزيت النباتي المفضل.
  • ملعقتان حجم كبير من الكزبرة الخضراء الطازجة.
  • ملعقتان حجم كبير من البقدونس الأخضر الطازج.
  • ملعقتان حجم كبير من الشبت الطازج.
  • ملعقة حجم صغير من مسحوق الكمون.
  • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
  • معلقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون.

خطوات تحضير الطماطم المتبلة

طريقة عمل الطماطم المتبلة طريقة عمل الطماطم المتبلة

  • جهزي إناء مناسب لتجهيز تتبيلة الطماطم.
  • أضيفي إلى الإناء كلاً من المكونات السابقة.
  • تخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد ثم يضاف إلى التتبيلة الطماطم التي تم تقطيعها.
  • تقلب الطماطم مع التتبيلة بشكل جيد و تدخل الطماطم المتبلة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمها، حتى تمتص الطماطم طعم و رائحة التتبيلة.
  • توضع الطماطم المتبلة بطبق تقديم مناسب، و تقدم إلى جانب أطباق الطعام الرئيسية.

ثانياً طريقة عمل طماطم مخللة

طريقة عمل الطماطم المتبلة طريقة عمل الطماطم المتبلة

تعد الطماطم المخللة أحد طرق عمل الطماطم اللذيذة، و يمكن تجهيز الطماطم المخللة بسهولة، من خلال اتباع ما يلي: مكونات عمل طماطم مخللة
  • ثمان حبات حجم متوسط من الطماطم.
  • عشر حبات حجم كبير من الثوم.
  • حبة حجم كبير من قرن الفلفل الحار.
  • حبتان حجم كبير من الليمون الطازج.
  • كمية مناسبة حسب الرغبة من شرائح الخيار.
  • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
  • معلقتان حجم صغير من الكمون البودر.

خطوات تحضير الطماطم المخللة

فوائد الطماطم

تعتبر الطماطم من الثمار التي تتميز بفوائدها الصحية و الجمالية بالإضافة إلى استخداماتها المنزلية في الطهي و إعداد بعض أصناف المخللات، وتتمثل فوائد الطماطم في ما يلي:
  • تساعد في نعوم الجلد و حيويته، نظرا لاحتوائها على عنصر البيتاكاروتين و الذي يساعد في حماية الجلد من أشعة الشم المحرقة.
  • تساعد في تقوية العظام نظرا لاحتوائها على فيتامين K و عنصر الكالسيوم، بالإضافة إلى احتوائها على مادة الليكوبين، و التي تساعد في تحسين كتلة العظام، بالإضافة إلى أنها تحارب الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة.
  • تحتوي على كلا من فيتامين أ، ج و اللذان يقومان بدور عناصر مضادة للأكسدة تعمل على محاربة الأجسام الحرة في الجسم.
  • تساعد على توازن و ضبط مستويات السكر في الدم.
  • يساعد على تقوية النظر و حماية العيون من أمراض العيون المختلفة.
  • لها خصائص علاجية مضادة للالتهابات و الآلام المزمنة.
  • تحتوي على نسبة عالية من الماء و الألياف، تساعد فى التخلص من الأوزان الزائدة.
شاهدي سيدتي أيضا، أسهل طريقة لعمل مخلل الخيار.

مقالات مشابهة


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

;