طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

طريقه عمل القرنبيط بالصلصة ، القرنبيط هو نوع من أنواع النباتات الغنية بالمواد الكبريتية، و ينتمي للفصيلة الصليبية التي تضم الملفوف والكرنب، والقرنبيط احد الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية و الفيتامينات و المركبات العضوية، و يحتوى القرنبيط أيضا على مركبات قويه مضادة للأكسدة مما يجعل منه ماده علاجيه ممتازة. القرنبيط له نوعين قرنبيط اخضر و قرنبيط ابيض، و يدخل في إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة، فهو مفيد لصحة الجسم و الوقاية من الأمراض، و يحتوى على الكثير من المعادن و الألياف و الكالسيوم و الفسفور، و يمكن استخدامه في القلي و التخليل و الصلصات و الحساء، و إليكم طريقة عمل القرنبيط بالصلصة مقدمه من موقع ستات.

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

المقادير

Donate via Givealittle

  • واحد قرنبيط.
  • عصير طماطم.
  • فلفل اسود.
  • ملح.
  • زيت.
  • بصله مبشورة.
  • ثوم.
  • كمون.

طريقة التحضير

  • يقطع القرنبيط إلى وردات، ثم يوضع في إناء على النار به كمون و يسلق.
  • نحضر إناء على النار و يوضع فيه الزيت و عليه البصل و الثوم و يشوح جيدا، مع الفلفل الأسود و الملح.
  • أضيفي عصير الطماطم و اتركيه حتى يتسبك.
  • ضعي القرنبيط المسلوق في طبق فرن و ضعي عليه صلصلة الطماطم التي أعددناها، و ادخليه الفرن حتى تمام النضج و يقدم.

طريقه عمل القرنبيط بالطحينة

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

المكونات

  • قرنبيط.
  • نصف كوب زبادي.
  • فلفل.
  • ملح.
  • سمنه.
  • نصف كوب طحينة.
  • نصف كوب ماء.
  • بابريكا.
  • عصير ليمون.
  • بقدونس.
  • كزبرة خضراء.
  • شبت.

طريقه التحضير

  • يسلق القرنبيط، ثم في إناء على النار قومي بتشويح الثوم مع السمن، ثم أضيفي القرنبيط.
  • بعد ذلك إضافة الكزبرة و الشبت و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود، و يقلب مع بعض جيدا.
  • احضري صنيه مدهونة بالسمن، و ضعي فيها الخليط.
  • اخلطي الطحينة مع الماء، ثم أضيفي الخل و الزبادي.
  • أضيفي خليط الطحينة على القرنبيط و ادخليه الفرن حتى تمام النضج.

طريقه عمل القرنبيط المخلل

المقادير

  • 2قرنبيط كبيره.
  • 2 بنجر مقطع ارتاع.
  • ربع كوب خل .
  • 4 فصوص ثوم مقطع.
  • 3 ملاعق كبيرة ملح.
  • لترين ماء.
  • 2 فلفل اخضر حار.

طريقه التحضير

  • يقطع القرنبيط إلى وردات، و يغسل جيدا بالماء الفاتر.
  • نضع الخل و الماء و الملح في وعاء و مزج المكونات جيدا مع بعضهم.
  • نضع القرنبيط في برطمان التخليل و يكون واسع و عميق.
  • أضيفي البنجر و الفلفل الأخضر و الثوم، ثم صبي الخل و الملح، و يرج جميع المكونات مع بعضهم بطريقه جيده.
  • ضعي البرطمان في مكان جاف، و يغطى جيدا و اتركىه لمده 10 أيام حتى ينضج تماما.

طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

المقادير

  • قرنبيط مسلوق.
  • بصل.
  • ثوم.
  • بهارات.
  • لحمه مفرومة.
  • فلفل حار.
  • زيت.
  • ملح.
  • فلفل اسود.

طريقه التحضير

  • شوحى اللحمة المفرومة في الزيت و البصل و الملح و الفلفل الأسود. ضيفي عصير الطماطم و الفلفل الحار، و اتركي الخليط حتى يتم تسبيكه.
  • ضيفي الثوم و القرنبيط المسلوق و قلبيه جيدا، ثم يقدم عند تمام النضج.

طريقه عمل القرنبيط البانية

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة

المقادير

  • قرنبيط.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 بيضه .
  • ربع كوب لبن.
  • نصف كوب بقسماط ناعم.
  • زيت.
  • نصف حزمه بقدونس وشبت وكزبرة.
  • كمون.
  • بابريكا.
  • فلفل اسود.
  • كمون.

طريقه التحضير

  • يسلق القرنبيط جيدا في ماء و ملح، ثم قومي بضرب البيض مع الخضرة و التوابل.
  • اغمسي قطع القرنبيط في الخلطة، ثم ضعيها في الدقيق، ثم و ضعها في البقسماط.
  • ثم ضعيها في زيت غزير ساخن حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم يقدم ساخنا مع الطحينة.

مقالات مشابهة


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

;