طريقة عمل الكاتشب الحار

طريقة عمل الكاتشب الحار

آخر تحديث : الإثنين ٠٥ ديسمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 15 دقيقة
وقت التجهيز 10 دقيقة
الوقت الكلي 25 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الكاتشب الحار الشهية من المطبخ الغربي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 15 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الكاتشب الحار.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي أخري
من المطبخ الغربي
نوع الوصفة غير مصنف

مقادير الكاتشب الحار

  • نصف كيلو من الطماطم الحمراء
  • حبة واحدة من الفلفل الرومي الأحمر الحار
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • 2 ملعقة من الخل الأبيض
  • ملح وفلفل أسود
  • بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة من صلصة البابريكا
  • 2 حبة قرنفل
  • نصف عود قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من العسل الأسود.

القيم الغذائية في الكاتشب الحار لكل 250 جرام

سعرات 277
دهون 1
بروتين 3
كربوهيدرات 3

طريقة تحضير الكاتشب الحار بالخطوات

  1. نبدأ بغسل الطماطم جيدًا، ووضعها مع الفلفل الأحمر الحار، في قدر على النار به ماء مغلي
  2. نقوم بتحضير وعاء آخر به ماء بارد، وعندما تبدأ الطماطم في التسبيك، سنرفعها من على النار ونضعها في البولة التي بها الماء البارد\
  3. نقوم بإخراجها مع إزالة قشرة الطماطم الخارجية، ووضعها في الخلاط وضربها جيدًا.
  4. نضع السكر مع العسل الأسود في بولة صغيرة، ونقوم بخلطهما معًا بشكل جيد تمامًا، ونحضر وعاء ونضعم على النار، مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامً
  5. نضع البصل والثوم مع استمرار التقليب، ستلاحظي تحول لون البصل للون السكر، بعد الوصول إلى هذا اللون، سنقوم بوضع عصير الطماطم، مع التقليب المستمر
  6. بعدها نضع القرنفل والقرفة، الملح، والبابريكا، إلى المكونات، مع التقليب الدائم.
  7. تحويل النار إلى نار عالية حتى يحصل الخليط على غلوة، مع تغطية الوعاء على النار لمدة 15 دقيقة، والتقليب من حين لآخر كل فترة لتجنب تكتل الخليط.
  8. بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار، نتركه حتى يبرد تمامًا، ونضعه في الخلاط، ونقوم بضربه جيدًا
  9. ثموضعه في إناء، ثم نضع عليه الخل والزيت، ووضعه على النار الهادئة هذه المرة، حتى يتحول القوام إلى الشكل المطلوب، ثم رفعه من على النار، وتركه يبرد تمامًا
  10. مع تحضير زجاجات من الزجاج النظيفة جيدًا، ونقوم بوضع الكاتشب بها، مع إحكام غلق هذه الزجاجات


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 12


كده قدمنالك طريقة عمل الكاتشب الحار من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة