طريقة عمل الكبدة بالتفصيل - خطوات عمل الكبدة في البيت زي المحلات

طريقة عمل الكبدة بالتفصيل - خطوات عمل الكبدة في البيت زي المحلات

آخر تحديث : الخميس ٢٥ يونيو ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة
وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 30 دقيقة
الوقت الكلي 60 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الكبدة الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الكبدة.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي متشوح
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير الكبدة

  • نصف كيلو من الكبدة مُقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرتين من الفلفل الأخضر (كبيرة الحجم) مُقطعة شرائح.
  • ثمرة من البصل (مُتوسطة الحجم) مُقطعة شرائح.
  • ثمرة من الفلفل الحار مُقطعة (اختياري).
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

القيم الغذائية في الكبدة لكل 250 جرام

سعرات 191
دهون 5
بروتين 29
كربوهيدرات 5
طريقة عمل الكبدة بالتفصيل
طريقة عمل الكبدة بالتفصيل

طريقة تحضير الكبدة بالخطوات

  1. يُوضع في وعاء كلًا من الملح، والليمون، والخل والثوم المهروس، والكمون، والفلفل الأسود ويَتم خلطهم جيدًا.
  2. يٌوضع الكبدة في هذا الخليط وتُترك لمدة طويلة تَصل لساعة أو ساعتين.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. يَتم وضع مقلاة على النار بها الزيت ثم الانتظار إلى أن يُصبح ساخن.
  4. يُضاف له خليط الكبد ومع الحرص على عدم تَحريكها كثيرًا.
  5. يُضاف لها البصل مع الكزبرة الجافة ويَتم تَقليبها قليلًا.
  6. يُضاف الفلفل الأخضر قبل تَمام النضج.
  7. تُترك لمدة دقائق ثم تُرفع من النار وتُقدم.



تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة متوسطه
المكونات 10


لابد من ترك شرائح الكبدة مدة ساعة أو اكتر في التتبيلة قبل القيام بالتسوية وتقدم ساخنة مع رش قليل من البقدونس.

كده قدمنالك طريقة عمل الكبدة من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة