طريقة عمل الكبسة باللحم

طريقة عمل الكبسة باللحم

آخر تحديث : الأحد ٢٠ يوليو ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 15 دقيقة
الوقت الكلي 45 دقيقة

طريقة عمل الكبسة باللحم

طريقة الطهي غير مصنف
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير الكبسة باللحم

  • أربع أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة
  • كيلو من اللحم الضأن قليل العظم مقطع مكعبات
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • حبة فلفل أحمر حار مقطعة صغير (حسب الرغبة)
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • خلطة بهارات -نصف ملعقة من: (القرنفل،القرفة، الكزبرة، الكمون، الحبهان، الفلفل الأسمر والزنجبيل).
  • ملح
  • اربع حبات لومى
  • اربع حبات من الحبهان
  • قرنفل
  • ورق لورا
  • عودان من القرفة الخشب
  • نصف ملعقة من: (القرنفل،القرفة، الكزبرة، الكمون، الحبهان، الفلفل الأسمر والزنجبيل). ملح حسب الذوق.

القيم الغذائية في الكبسة باللحم لكل 250 جرام

سعرات 265
دهون 5
بروتين 4
كربوهيدرات 52
طريقة عمل الكبسة باللحم

طريقة تحضير الكبسة باللحم بالخطوات

  1. يتم تتبيل اللحم الضأن بخلطة البهارات المطحونة ويترك في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
  2. يتم وضع الزيت في إناء على النار ويوضع عليه البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. يتم إضافة اللحم المتبل إلى البصل ويقلب جيداً حتى يتغير لونه من جميع الجهات ثم يضاف إليه معجون الطماطم وقليل من الماء أو مرق اللحم وتقلب.
  4. يضاف القرنفل و الحبهان والليمون المجفف وباقي البهارات الغير مطحونة والملح ويقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة ويقلب.
  5. يترك اللحم على النار حتى يتم نضجه ثم نقوم برفع اللحم من الإناء وتصفيته من المرق.
  6. يتم غسل الأرز البسمتي جيداً ونقعه في الماء لمدة عشر دقائق ثم يتم وضعه في الإناء مكان اللحم على النار ويضاف إليه مرق اللحم حتى يغطيه جيداً.
  7. يترك الأرز في الإناء على نار هادئة حتى يتم نضجه ثم يرفع من النار ويقدم الأرز في طبق وفي منتصفه اللحم ويزين بالمكسرات كالزبيب والصنوبر أو اللوز ح


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة عالية
الصعوبة سهله
المكونات 13


كده قدمنالك طريقة عمل الكبسة باللحم من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة