طريقة عمل الكبسة باللحمة في المنزل

طريقة عمل الكبسة باللحمة في المنزل

آخر تحديث : السبت ١٩ أغسطس ٢٠١٩

وقت الطبخ 90 دقيقة
وقت التجهيز 20 دقيقة
الوقت الكلي 110 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الكبسة باللحمة الشهية من المطبخ الخليجي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الكبسة باللحمة.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مسلوق
من المطبخ الخليجي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير الكبسة باللحمة

  • كيلو من لحم الغنم.
  • كيلو من الأرز البسمتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
  • 3 حبات من الطماطم المفرومة.
  • 2 حبة من البصل المفروم.
  • 1 حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
  • ربع كوب من الزيت.
  • 2 ورقة لوري.
  • 10 حبات من الهيل الغير مطحون.
  • 10 حبات من القرنفل.
  • نصف كوب من اللوز المقلي.
  • نصف كوب من الزبيب.

القيم الغذائية في الكبسة باللحمة لكل 250 جرام

سعرات 322
دهون 6
بروتين 5
كربوهيدرات 65

طريقة تحضير الكبسة باللحمة بالخطوات

  1. نضع كافة البهارات المطحونة مع بعضها البعض، ونخلطهم، ثم نأخذ منهم الثلث ونضعه على اللحم، ونتبلها جيدًا بها حتى تأخذ النكهة.
  2. نحضر وعاء طبخ مناسب ونضعه على النار، ونضع به البصل المفروم، حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  3. نضيف قطع اللحم على البصل ونتركها تتشوح حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نضيف باقي كمية البهارات.
  4. نضع الطماطم، الهيل الصحيح، القرفة، ورق اللوري، ثم نضيف كمية مناسبة من الماء، ونترك اللحم على النار حتى ينضج لمدة 45 دقيقة.
  5. نصفي اللحم من الشوربة بعد أن ينضج، مع الاحتفاظ بالشوربة.
  6. نضع الشوربة في وعاء على النار ونتركها تغلي، ثم ننزل بالأرز البسمتي بعد أن يتم غسله بالماء جيدًا.
  7. نترك الأرز على نار مرتفعة لمدة 5 دقائق، ثم نقوم بتهدئة النار حتى ينضج الأرز، ونضع عليها اللحم، ونتركهم لمدة نصف ساعة مع تغطية الوعاء بالغطاء.
  8. بعد انتهاء المدة نضع الكبسة في طبق التقديم، وعلى الوجه نزينها باللوز المقلي، والزبيب الرائع، مع الصوص الذي تفضلينه.


تكفي لـ 8 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 18


كده قدمنالك طريقة عمل الكبسة باللحمة من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة