طريقة عمل الكشري المصري بالخطوات والتفصيل

طريقة عمل الكشري المصري بالخطوات والتفصيل

آخر تحديث : الأربعاء ٠٦ نوفمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 20 دقيقة
الوقت الكلي 50 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الكشري المصري بالخطوات والتفصيل الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الكشري المصري بالخطوات والتفصيل.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي أخري
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير الكشري المصري بالخطوات والتفصيل

  • كوب من الأرز الأبيض
  • كوب من العدس بجبة
  • كيس مكرونة صغيرة
  • 6 ملاعق زيت نباتي
  • 12 فص ثوم
  • نصف كوب حمص مسلوق
  • 3 بصلات مفرومة
  • ملعقة ونصف صغيرة من الكمون
  • 4 حبات طماطم مبشورة
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل
  • ملح
  • ملعقة من فلفل

القيم الغذائية في الكشري المصري بالخطوات والتفصيل لكل 250 جرام

سعرات 474
دهون 7
بروتين 13
كربوهيدرات 87
طريقة عمل الكشري المصري بالخطوات والتفصيل

طريقة تحضير الكشري المصري بالخطوات والتفصيل بالخطوات

    إعداد العدس والأرز

    • في حلة قومي بوضع ملعقتين من الزيت النباتي، ثم إضافة بصلة مفرومة وتشويحها على النار حتى يصبح لونها ذهبياً
    • قومي بإضافة الكمون والملح والفلفل، واضيفي بعد ذلك 3 أكواب من الماء، واتركيها على النار حتى تغلي.
    • عند وصول هذا الخليط إلى درجة الغليان، قومي بإضافة العدس إليه، وتغطية الحلة وتركها على النار حتى ينضج العدس.
    • حينما تشعرين أن العدس قد اقترب من مرحلة النضج قومي بإضافة الأرز، وحينما يقل مستوى الماء به، اخفضي النار، واتركي الأرز والعدس ينضجان على نار هادئة.

    سلق المكرونة

    • قومي بسلق المكرونة في نفس الوقت الذي ينضج فيه الأرز، واحرصي على سلق المكرونة بالشكل المعتاد، واضيفي إليها الملح والزيت، واتركيها على النار لمدة ربع ساعة، وحينما تنضح قومي بإخراجها من الماء وتصفيتها، وتركها لفترة من الوقت، حتى تنتهي من إعداد باقي مكونات الكشري.
    • بعد الانتهاء من سلق المكرونة قومي بسلق الحمص، واضيفي إليه الكمون والملح أثناء السلق

    تحضير الدقة

    • في طاسة صغيرة قومي بوضع الزيت والثوم وتقليبهما جيداً، حتى يصل الثوم إلى اللون الذهبي
    • قومي بإضافة الخل بعد ذلك إليهما، والتقليب جيدا
    • قومي بإضافة الماء والشطة والملح والكمون، واتركي الخليط حتى يغلي مرة واحدة فقط.

    تحضير الصلصة

    • في وعاء صغير قومي بوضع ملعقة من الزيت، واتركيه حتى يقدح
    • قومي بوضع 4 فصوص من الثوم المفروم، وقلبيه جيداً حتى يصل إلى اللون الذهبي
    • قومي بإضافة عصير الطماطم المضروبة في الخلاط، ثم اضيفي الكمون والملح والفلفل
    • اتركي الطاسة على النار حتى تتسبك الصلصة، وتصل إلى مرحلة تمام النضج.

    إعداد طبق الكشري

    • تأكدي من وضع مكونات الكشري في الطبق بكميات متساوية
    • ضيفي أولاً الأرز والعدس، وتسويتها في الطبق
    • اضيفي بعد ذلك المكرونة
    • قومي بإضافة الحمص، وإضافة البصل على الطبق
    • قومي بإضافة الصلصة على وجه الطبق
    • يمكنك أن تقومي بوضع الدقة والشطة على الطبق، أو تقومي بوضعهم في أطباق جانبية


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 12


كده قدمنالك طريقة عمل الكشري المصري بالخطوات والتفصيل من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة