طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بالتفصيل

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بالتفصيل

آخر تحديث : الثلاثاء ٢٢ سبتمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 20 دقيقة
الوقت الكلي 50 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بالتفصيل الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الكوسة بالبشاميل بالتفصيل.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي أخري
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير الكوسة بالبشاميل بالتفصيل

  • مكونات البشاميل:
  • 2 كوب حليب سائل
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة أو الزيت
  • فلفل أسود
  • ملح حسب رغبتك
  • ملعقة جبنة كريمي
  • 2 مثلث جبنة كريمي
  • مكونات عصاج اللحم والكوسة:
  • نصف كيلو لحم بقري مفروم فرما ناعما
  • كيلو من الكوسة متوسطة الحجم شرائح
  • زيت نباتي
  • تشكيلة بهارات
  • 2 حبة بصل متوسطين الحجم
  • مقدار مناسب من البقسماط

القيم الغذائية في الكوسة بالبشاميل بالتفصيل لكل 250 جرام

سعرات 180
دهون 8
بروتين 9
كربوهيدرات 10

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل بالتفصيل بالخطوات

  1. تحضير عصاج اللحم المفروم:
  2. نقوم بتحضير مقدار اللحم المفروم وذلك عن طريق إحضار وعاء مناسب وتشويح البصلتان المبشورتان في ملعقتان زيت نباتي حتى تذبل ويتغير لونه
  3. نقوم بإضافة اللحمة المفرومة والبهارات المتنوعة والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة مع مزجهم جيدا ثم نتركها فوق النار إلى أن تنضج، ونتخلص من كل سوائلها
  4. تحضير شرائح الكوسة:
  5. نقوم بتشويح شرائح الكوسة في قليل من الزيت النباتي ومن ثم نقوم بإضافة المنكهات من البهارات المختلفة مع تركها فوق نار متوسطة،
  6. يجب علينا أن نتابعها ونستمر في تقليبها على الوجهان من حين لآخر حتى تصل لمرحلة نصف النضوج ونتركها جانبا لتبرد قليلا حتى لا تتمزق أثناء رصها
  7. تحضير البشاميل:
  8. يوضع المادة الدهنية كالزبدة أو الزيت في وعاء فوق النار إلى أن تذوب ثم يضاف الدقيق إلى أن يتحول لون الخليط للون الأصفر وتختفي رائحة الدقيق وبعدها نضيف الحليب بشكل تدريجي للخليط مع التحريك باستمرار نقوم بعدها برش الملح والفلفل الأسود ونواصل التقليب الدائري للمزيج، إلى أن يصبح قوامه غليظا يشبه المهلبية
  9. تحضير صينية الكوسة بالبشاميل:
  10. نقوم بإحضار صينية ذات حجم مناسب ونبدأ بوضع كمية قليلة من البشاميل بداخل قاعدة الصينية ثم نرص نصف كمية شرائح الكوسة ونضع فوقها اللحمة المفرومة المعصجة ونضع كبشة أخرى من البشاميل ثم نضع باقي مقدار شرائح الكوسة ثم نقوم برش البقسماط على الوجه
  11. نضع الصينية في الفرن، ذو درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ونخرجها وتقدم ساخنة


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 16


كده قدمنالك طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بالتفصيل من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة