طريقة عمل الكيكة الإسفنجية السهلة

آخر تحديث : الأحد ١٤ نوفمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 10 دقيقة
الوقت الكلي 40 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الشهية من المطبخ الغربي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الكيكة الإسفنجية.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مخبوز 
من المطبخ الغربي
نوع الوصفة حلويات

مقادير الكيكة الإسفنجية

  • كوبين من الدقيق
  • كوب من السكر
  • أربع بيضات
  • ملعقة من البيكنج بودره
  • زبدة

القيم الغذائية في الكيكة الإسفنجية لكل 250 جرام

سعرات 220
دهون 9
بروتين 5
كربوهيدرات 01

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بالخطوات

  1. نسخن الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، نضع الدقيق والسكر والبيض والبيكنج بودره والزبدة في إناء كبير ونستخدم الة الخلط الكهربائية.
  2. نخلط المكونات جيدا، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت وبها رشة من الدقيق، وندخله الفرن حتى نصف ساعة حتى تنضج وبالهنا والشفا.


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 5


نصائح لنجاح الكيكة الإسفنجية :

يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة لعمل الكيك الإسفنجية أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.

بحيث إن كانت المكونات موجودة في الثلاجة نخرجهم قبل العمل بساعة على الأقل.

يجب خلط و نخل المكونات الجافة مرتين الدقيق و النشا و الكاكاو و الملح و البيكنج باودر .

يجب خفق البيض بمضرب كهربائي لمدة ربع ساعة متواصلة بدون توقف على سرعة مرتفعة.

خليط الكيك عند وضعه في الصنية يجب ألا يكون ارتفاعه أكثر من نصف الصينية، حتى لا ترتفع الكيكة و تهبط من المنتصف .

نعمل علي تسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة قبل البدء في عمل الكيك .

نراعي عدم فتح الفرن في الربع ساعة الأولي من وضع الكيك في الفرن

عند إضافة الدقيق و السكر يكون ملعقة ملعقة و ليس مرة واحدة، حتى لا تكون الكيك مكتوم.

يجب دهن الصينية المستخدمة بالسمن أو الزبد السائح بفرشاة صغيرة، ثم نرش عليها الدقيق و نقلب الصنية و نخبط عليها لنتخلص من الدقيق الزائد.

لا تخرجها من الفرن فور نضجها فتهبط بسبب تعرضها للهواء البارد .

يجب تركها في الفرن بعد إغلاق النار بربع ساعه تقريبا، ثم تخرجها من الفرن .

يجب تزين الكيك في اليوم التالي من عملها حتي لا تتفتت عند قسمها.

إن كان لابد من تزينها في نفس اليوم يجب وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل البدء في العمل.

كده قدمنالك طريقة عمل الكيكة الإسفنجية من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة