طريقة عمل الكيك بالبرتقال

طريقة عمل الكيك بالبرتقال

طريقة عمل الكيك بالبرتقال، يعد الكيك أحد أشكال الحلويات السهلة واللذيذة والذي يشتهي تناولها الكثير، حيث يتميز الكيك بمذاقه الحلو واللذيذ، هذا بالإضافة إلى أنه لا يحتاج إلى وقت كبير لتجهيزه، وتختلف طرق عمل وتحضير الكيك، إلا أن من أسهل وألذ وصفات الكيك، هو كيك البرتقال، حيث يضيف البرتقال نكهة لذيذة وطعم مميز. ويمكن تناول كيك البرتقال بعد وجبة الإفطار مع المشروب المفضل لك، حيث يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، والقدرة على أداء الأعمال المطلوبة بنشاط، لهذا نتناول في هذا المقال عبر موقع ستات طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيك البرتقال.

طريقة عمل الكيك بالبرتقال

يمكن عمل كيك البرتقال بنجاح من خلال اتباع خطوات وصفة وصفة كيك البرتقال خطو تلو الأخرى، وذلك كما يلي:

 طريقة عمل الكيك بالبرتقال طريقة عمل الكيك بالبرتقال

مكونات عمل الكيك بالبرتقال

  • كأسان حجم كبير من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات، ويراعى نخل الدقيق الأبيض بشكل جيد، ويمكن تزويد الدقيق حسب الحاجة.
  • كأسان حجم متوسط من السكر الأبيض الخشن أو الناعم.
  • كأس ونصف حجم كبير من البرتقال المعصور. كأس حجم كبير من اللبن الطازج أو اللبن المعلب كامل الدسم.
  • كأس حجم متوسط من الزبدة بالطرية.
  • ست حبات حجم كبير من البيض.
  • معلقتان حجم كبير من البرتقال المبشور.
  • معلقتان حجم كبير من البيكنج بودر. معلقتان حجم صغير من الفانيلا البودر.
  • معلقة حجم صغير من ملح الطعام.

خطوات تحضير كيك البرتقال

 طريقة عمل الكيك بالبرتقال طريقة عمل الكيك بالبرتقال

  • تجهيز عجينة كيك البرتقال: جهزي وعاء كبير الحجم، عميق ومناسب لتجهيز عجينة كيك البرتقال.
  • ضعي بالوعاء حبات البيض، اخفقي حبات البيض باستعمال المضرب الكهربائي مع إضافة الفانيلا مدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق، ثم أضيفي الزبدة وتابعي الخفق الجيد إلى أن تمتزج الزبدة مع البيض المخفوق تماماً.
  • ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن أو الناعم بشكل تدريجي، تابعي الخفق السريع للسكر مع مزيج البيض والزبدة حتى يذوب جيداً بالمزيج.
  • ثم أضيفي الدقيق الأبيض بعد خلطه بالبيكنج باودر وملح الطعام، مع مراعاة إضافة الدقيق الأبيض بشكل بطيء، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يختفي الدقيق الأبيض تماماً.
  • ثم ابدئي في إضافة البرتقال المعصور مع بشر البرتقال، واستمري في التقليب الجيد لجميع مكونات الوعاء، حتى تمتزج جميعها بشكل جيد. وأخيراً، اسكبي اللبن بشكل تدريجي مع تقليب اللبن مع جميع محتويات الوعاء، حتى تحصلي على القوام المتجانس والمناسب لعجينة كيك البرتقال.

ثانياً خبز صينية كيك البرتقال بالفرن

 طريقة عمل الكيك بالبرتقال طريقة عمل الكيك بالبرتقال

  • سخني الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق.
  • جهزي صينية فرن مناسبة لخبز كيك البرتقال، وادهنيها بكمية مناسبة من الزبدة أو الزيت.
  • اسكبي عجينة كيك البرتقال بالصينية، وادخليها الفرن الساخن.
  • تترك صينية كيك البرتقال بالفرن الساخن وقت كافي لا يقل عن أربعين دقيقة، أو إلى أن تنضج بشكل كامل، ويأخذ وجهها اللون الذهبي.
  • يراعى عدم فتح باب الفرن على كيك البرتقال قبل مرور ثلاثين دقيقة من وقت دخولها الفرن، حيث يتسبب ذلك في هبوط الكيكة. يمكن اختبار مدى نضوج كيك البرتقال من خلال إدخال عود رفيع بمنتصف صينية كيك البرتقال، إذا خرج جاف فهذا دليل على اكتمال نضوجها، أما إذا خرجت بها عجين ولو حتى قليل، فتترك في الفرن حتى يكتمل نضوجها.
  • تخرج صينية كيك البرتقال من الفرن، وتترك جانباً حتى تهدأ، ليسهل تقطيعها وتقديمها.

ثالثاً تقديم كيك البرتقال

واليكي سيدتي أيضاً طريقة عمل كيك الريد فليفت اللذيذة.

مقالات مشابهة


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

;