طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة للشيف سالي فؤاد

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة للشيف سالي فؤاد

آخر تحديث : الأربعاء ٠٨ نوفمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 15 دقيقة
الوقت الكلي 45 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة للشيف سالي فؤاد الشهية من المطبخ الغربي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الكيك بالشوكولاتة للشيف سالي فؤاد.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مخبوز 
من المطبخ الغربي
نوع الوصفة حلويات

مقادير الكيك بالشوكولاتة للشيف سالي فؤاد

  • كوب من السكر
  • كوب من اللبن
  • كوب من الزيت النباتي
  • 50 جرام كاكاو محلى
  • شيكولاتة خام
  • كوب ونصف من الدقيق
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • بيكنج باودر
  • 2 بيضة
  • شيكولاتة ملونة
  • 2 قطعة كيك مغطى بالشيكولاتة من أي نوع تفضلينه.

القيم الغذائية في الكيك بالشوكولاتة للشيف سالي فؤاد لكل 250 جرام

سعرات 928
دهون 38
بروتين 13
كربوهيدرات 133
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة للشيف سالي فؤاد

طريقة تحضير الكيك بالشوكولاتة للشيف سالي فؤاد بالخطوات

  1. في البداية نحضر الخلاط نضع به السكر، الزيت، اللبن، الكاكاو، مع كيك الشيكولاتة، ونضرب هذه المكونات جميعًا
  2. ثم نرفع جزء من الخليط ونتركه على جنب، والنصف الآخر الموجود في الخلاط نضيف عليه الفانيليا، والبيض، ونخلطهم جميعًا بشكل جيد
  3. ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر مع استمرار الخلط.
  4. نحضر الخليط ونضعه في قالب الكيك المدهون بقليل من السمن، ونشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة تقريبًا، ونتركه لينضج تمامًا،
  5. نأتي بالجزء الآخر من خليط الشيكولاتة، وبعد إخراج الكيك من الفرن، نضع هذا الخليط عليه ليعطي لها طعم رائع ومظهر جميل، ويمكن وضع حبوب الشيكولاتة الملونة على وجه الكيك ليعطي لها شكل جميل، وتقديمها باردة.


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 11


نصائح طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة :

يجب استخدام مسحوق كاكاو عالي الجودة، داكن اللون، لأن كلما كان لونه داكن، كلما كانت نسبة الشيكولاتة به أعلى.

من الأفضل عند إعداد طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة أن يتم وضعه في قالب فاتح اللون، لأن القوالب فاتحة اللون لا تمتص الحرارة بشكل أسرع عن الغامقة، مما قد يؤدي إلى حرق الكيك وعدم نضجها من الداخل.

عند رش الصينية أو قالب الكيك بالدقيق، لمنع التصاق الكيك بها، من الأفضل أن نستخدم الكاكاو بدلًا من الدقيق.

الاهتمام بكميات المقادير المذكورة وخاصة في الدقيق والسكر، لأن الإفراط في استخدام السكر من الممكن أن يتسبب في اكتساب الكيك لون بني غامق ويؤثر في نضجه بشكل تام، كما أن استخدام الدقيق بشكل أكثر يتسبب في جفاف الكيك.

عند وضع الكيك في الفرن لاتقومي بفتح باب الفرن بشكل متكرر، لأن ذلك يساعد في هروب الحرارة، وتغيير درجة حرارة الفرن، مما يجعل الكيك غير ناضج وهابط، ويمكن فتح لمبة الفرن ومتابعة طهي الكيك في الفرن من خلال الباب الزجاجي الشفاف الخاص بالفرن بدلًا من فتحه كثيرًا.

عند طهي الكيك يجب أن نتركه لمدة 20 دقيقة تقريبًا قبل رفعها من القالب، حتى تبرد بشكل جيد ولاتتفتت منك عند تقطيعه وتقديمه.

كده قدمنالك طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة للشيف سالي فؤاد من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة