طريقة عمل اللحمة الباردة بالتفصيل- أسهل طريقة للحمة الباردة في البيت

طريقة عمل اللحمة الباردة بالتفصيل- أسهل طريقة للحمة الباردة في البيت

آخر تحديث : الجمعة ١٤ أغسطس ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة
وقت الطبخ 90 دقيقة
وقت التجهيز 20 دقيقة
الوقت الكلي 110 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل اللحمة الباردة الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير اللحمة الباردة.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مشوي فى الفرن
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير اللحمة الباردة

  • كيلو من اللحم (عرق تربيانكو).
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب ونصف من الخل.
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • زيت حسب الحاجة.

القيم الغذائية في اللحمة الباردة لكل 250 جرام

سعرات 678
دهون 48
بروتين 63
كربوهيدرات 0
طريقة عمل اللحمة الباردة بالتفصيل
طريقة عمل اللحمة الباردة بالتفصيل

طريقة تحضير اللحمة الباردة بالخطوات

  1. احرصي على أن تَكون اللحمة نظيفة تمامًا ولا تَحتوي على دهون.
  2. قومي بعمل ثقوب في اللحمة.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. في وعاء عميق أضيفي كل البهارات والثوم وضعي معهم اللحم وامزجي جميع المكونات جيدًا.
  4. احرصي على أن تحشو اللحم بالبهارات ثم لفيها بالخيط.
  5. اتركي اللحم في الثلاجة منقوعًا بخلطة البهارات لمدة 5 ساعات أو أكثر والأفضل لليلة كاملة.
  6. لفي خيط على اللحم بشكل جيد .
  7. ضعي اللحمة في صينية فرن مناسبة وغطيها بورق فويل.
  8. انتظري حوالي نص ساعة واختبري نضج اللحم بالسكين.
  9. ازيلي الفويل وضعيه تحت الشواية، حتى يحمر لونه من الجهتين.
  10. في وعاء ضعي ملعقتان كبيرتان من السكر مع الخل والملح وكوب ماء ساخن.
  11. اسكبي هذا المزيج على اللحم بعد تمام النضج.
  12. اتركيه حتى يتشرب ثم يَتم إزالة الخيط وتقطع ثم تُقدم.

طريقة عمل اللحمة الباردة بالتفصيل

تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة متوسطه
المكونات 7


كده قدمنالك طريقة عمل اللحمة الباردة من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة