طريقة عمل المحشي الكرنب

طريقة عمل المحشي الكرنب

آخر تحديث : الأربعاء ١٧ يوليو ٢٠١٩
بلغي عن مشكلة
وقت الطبخ 30 دقيقة
وقت التجهيز 30 دقيقة
الوقت الكلي 60 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل المحشي الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير المحشي.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي أخري
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير المحشي

  • رأس كبيرة من الكرنب.
  • كوبان من الأرز المصري.
  • أربع بصلات كبيرة مفرومة فرم ناعم.
  • كوب من الكزبرة المفرومة ناعم.
  • كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • كوب من الشبت المفروم فرماٌ ناعم.
  • أربع حبات من الطماطم الطازجة المقطعة قطع صغيرة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • مكعبان من مرق الدجاج الجاهز.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب المذاق.
  • ملعقة ممتلئة من الكمون الناعم.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ثلاث ملاعق من عصير الليمون الطازج.

القيم الغذائية في المحشي لكل 250 جرام

سعرات 63
دهون 0
بروتين 3
كربوهيدرات 15

طريقة تحضير المحشي بالخطوات

  1. في البداية قومي بنقع الأرز في كمية مناسبة من الماء لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
  2. قومي بتصفية الأرز وضعي فوقه، البصل المفروم والكزبرة والشبت والبقدونس المفرومين أيضاٌ.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة لخليط الأرز والبصل والخضروات السابق، ثم قومي بتقليبه جيداٌ واتركيهم قليلاٌ
  4. قومي بوضع إناء مناسب ممتلئ إلى حداٌ ما بالماء على النار، حتى تقومي بسلق أوراق الكرنب فيها بعد غليان المياه.
  5. قومي بتقطيع ورق الكرنب بالشكل والحجم والطريقة المفضلة والمعتادة لديك.
  6. قوومي بتوزيع كمية مناسبة من الحشو على ورقة واحدة من الكرنب بعد تقطيعها، ثم قومي بلف الورقة على الحشوة بشكل محكم حتى نهاية الورقة لضمان عدم خروج الحشوة منها
  7. داومي على تكرار الخطوة السابقة لحين الانتهاء من كمية الحشوة الموجودة لديك.
  8. قومي بوضعه داخل إناء بشكل مرتب.
  9. قومي بإحضار إناء آخر وضعيه على النار، ثم قومي بوضع القليل من الزيت النباتي في هذا الإناء، وبعد الشعور بأن هذا الزيت قد سخن.
  10. قومي بإضافة البصل وقومي بتقليبه حتى يذ بل تماماٌ، ثم قومي بإضافة الثوم في النهاية حتى لا يحترق.
  11. قومي بإضافة الطماطم المقطعة والملح والكمون وأيضاٌ مكعبات المرق.وقلبيها قليلاٌ مع بعضها، ثم قومي بإضافة الماء على جميع هذه المكونات.
  12. بعد الغليان قومي بإضافته فوق إناء المحشي، وضعيه على نار عالية.



تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة متوسطة
الصعوبة سهله
المكونات 15


كده قدمنالك طريقة عمل المحشي من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة