طريقة عمل المخلل الجزر - طرق مميزة لعمل مخلل الجزر

طريقة عمل المخلل الجزر - طرق مميزة لعمل مخلل الجزر

طريقة عمل المخلل الجزر تعرفي على الطريقة الصحيحة مع موقع ستات، تعددت أنواع المخللات ومنها مخلل الخيار، واللفت والجزر، ويمكننا إعداد المخللات كذلك عن طريق وضع أكثر من نوعية من الخضار، وتختلف كذلك طرق التخليل، فمنها التخليل باستعمال الماء والملح، ومنها التخليل باستخدام الماء والخل، وباستخدام زيت الزيتون. وينبغي أن تحتوي جميع الوجبات الغذائيّة المختلفة على أنواع من المخلّلات لما للمخلّلات من أهميّةٍ عظيمة في تعزيز مهام الجهاز المناعي بجسم الإنسان. حيث وينصح بتحضير المخلّلات بالمنزل لضمان الحصول على أفضل وأنظف النتائج، وأكبر مقدار من الفائدة؛ وهذا حتّى نتجنّب أن يتم استخدام المَواد الحافظة، أو الملوّنات الّتي يصبغ بها المخللات الجاهزة حيث أننا إن قمنا بتحضير المخللات في المنزل سنضمن أنها نظيفة وصحية وآمنة. نتيجة بحث الصور عن طريقة عمل المخلل الجزر

طريقة عمل المخلل الجزر:

مكوّناته:

نصف كيلوجرام جزر محلول مائي لوضع الجزر به وهو محلولٍ من الملح والخل والماء؛ فعليك أن تضع ملعقة من الملح، و2 ملعقة كبيرة خل لكلّ كوب ماء 5 فصوص ثوم لكل برطمان كمية قليلة زيت زيتون

طريقة تحضير المخلل الجزر:

قومي بغسل الجزر جيّداً، ثم قشّريه وبعد ذلك قطّعيه للأحجام متوسطة على شكل أصابع أو حسب رغبتك ثم ضعي أصابع الجزر بداخل البرطمانات، ويستحسن أن تكون البرطمانات زجاجية، ثمّ قومي بتقشير فصوص الثّوم ثم ضعيها في البرطمان مع الجزر واغمري برطمان الجزر بالمحلول المعد سابقا من الخل والماء والملح ثم  غطّي البرطمان بواسطة عروق الكرفس أو ورق العنب وذلك حتى تمنع تسرّب الهواء لها. أسكبي مقدار الزيت لكي نضمن ألا تصل البكتيريا للمخلل واتركي برطمان المخلّل مغلقاً لمدة دون الفتح عليه بداخل مكانٍ دافئ. ويمكنك أن تضيفي ملعقة حبوب خردل في كلّ برطمان حيث أنّ الخردل يمنح المخلل طعماً لذيذاً ولكنّه يَزيد من الفترة اللازمة لنضجه. ويمكنك أيضا أن تقومي بغلي الخل مع البهارات كالقرنفل، وورق الغار والفلفل الأسود، وبعض الملح قبل الاستخدام صورة ذات صلة

طريقة عمل المخلل الجزر باستخدام السكر:

مكوّناته:

نصف كيلو جزر 4 كوب ماء دافئ 3 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة ملح ثلث كوب خل أبيض

طريقة تحضير المخلل الجزر بالسكر:

قومي بتقشير حبات الجزر وقطّعيها إلى شرائح صغيرة ورفيعة ثمّ قومي بغسل الشرائح جيّداً ثم وزعيها على البرطمانات المجهزة للتخليل بالتساوي ثم وزّعي مقدار الخل بالتساوي على البرطمانات ثم أذيبي السكّر مع الملح في الماء الدافئ بداخل وعاء عَميق ثم أسكبي الخليط بالتساوي على الجزر إلى أن تُغمر كامل كمية الجزر تماماً ثم أغلقي برطمانات الجزر بإحكام، مع تركها في الثلاجة لمدّة 3 أيام على أقل تقدير إلى أن تنضج ثمّ قومي بتقديمها نتيجة بحث الصور عن طريقة عمل المخلل الجزر

طريقة السلطة الروسية:

مكوناته:

كوب حبوب بازلاء مجمدة، وطازجة ربع كوب مخلل جزر، تم تقطيعه لمكعبات صغيرة 3 حبّات من البطاطس الصغيرة حجما والمقطّعة لمكعّبات صغيرة مقدار ثلث كوب مخلل خيار حلو، ومفروم فرماً ناعماً مقدار نصف كوب ذرة مجمّدة، أو معلّبة حبة مخلل لفت، صغيرة حجما وتم تقطيعها لمكعبات صغيرة مقدار ربع كوب مايونيز كمية صغيرة من الملح كمية صغيرة فلفل أبيض نتيجة بحث الصور عن طريقة عمل المخلل الجزر

طريقة إعداد السلطة الروسية:

قومي بسلق مكعّبات البطاطس بماء مغلي ومذاب به الملح لمدة 4 دقائق، وأضيفي حبوب الذرة مع البازلاء في حال كونها مجمّدة، واتركيها لمدّة 4 دقائق إضافية ثم صفي الخضار بعناية من الماء وضعيها بوعاءٍ عميق وأضيفي الخيار المخلل الحلو بالإضافة إلى اللفت، مع مخلل الجزر، ومقدار مناسب من المايونيز للوعاء، واخلطي المُكوّنات وأضيفي للسلطة فلفل أسود وملح ثمّ ضعيها بالثلاجة لمدّة 30 دقيقة.    

مقالات مشابهة


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

;