طريقة عمل الملوخية المصرية

طريقة عمل الملوخية المصرية

آخر تحديث : الأحد ٠٥ نوفمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 20 دقيقة
وقت التجهيز 15 دقيقة
الوقت الكلي 35 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل الملوخية المصرية الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 20 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الملوخية المصرية.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي أخري
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير الملوخية المصرية

  • الملوخيه الخضراء الطازجة حوالي كيلو جرام منها
  • مرقة دجاج مقدار كوب ونصف
  • ملعقة كبيرة من الملح ويوجد عليه توابل
  • أربعة حبات من الثوم المفروم
  • حبتين من الليمون الطازج
  • زيت طعام حوالي ملعقة

القيم الغذائية في الملوخية المصرية لكل 250 جرام

سعرات 65
دهون 1
بروتين 5
كربوهيدرات 14
طريقة عمل الملوخية المصرية

طريقة تحضير الملوخية المصرية بالخطوات

  1. نحضر الملوخيه الخضراء ونقوم بقطع أوراقها ونتخلص من عيدانها، نقوم بغسل ورق الملوخيه جيدا حتى يتم التخلص من أي عالق فيها من اتربة وغبار
  2. نحضر مصفاة ونضع فيها الأوراق لكي يتم تصفيتها تماما من الماء نتركها فتره حتى تنشف من الماء جيدا.
  3. نقوم بفرمها جيدا بعد ان تم تنشيفها
  4. نحضر حلة و نضع فيها ثلثي مرقة الدجاج ونضعها على نار متوسطة نتركها حتى تغلي لمدة تصل إلى عشر دقائق تقريبا.
  5. نضع الملوخيه الخضراء التي تم فرمها جيدا على مرقة الدجاج المغلي و يتم تقليبها بالملعقة بسرعة أكثر من مرة حتى نحصل على القوام المطلوب
  6. عندما نلاحظ أن الملوخيه قوامها أصبح كثيف إلى حد ما، و يتم اضافة باقي مرقة الدجاج حتى يصبح القوام سائل نوعا ما.
  7. يتم اضافة الملح ثم يتم التقليب مرات قليلة نتركها حتى تغلي حوالي دقيقتين
  8. نحضر الثوم المفروم و يتم قليه في زيت الطعام وتكون النار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي.
  9. نحضر الملوخيه و نضيف إليها الثوم المقلي ونقلب حتى يمتزجا معا، ثم نقوم برفعها من على النار ولا نقوم بتغطيتها حتى لا يتغير لونها


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 6


كده قدمنالك طريقة عمل الملوخية المصرية من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة