طريقة عمل المنسف

طريقة عمل المنسف

آخر تحديث : الأربعاء ٢٥ مارس ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة

وقت الطبخ 60 دقيقة
وقت التجهيز 60 دقيقة
الوقت الكلي 120 دقيقة

طريقة عمل المنسف

طريقة الطهي مقلي,مسلوق
من المطبخ الخليجي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير المنسف

  • اللبن ويكون لبن الجميد وليس اللبن العادي ويكون فى حدود اربعة 4 كيلو جرام
  • ربع كيلو من السمن النباتي او الزيت العادى للطبخ
  • واحد كيلو من لحم الخروف او الماعز ويفضل الخروف
  • ثلاثة أرغفة من الخبز العربي أو خبز الصاج او اى خبز على حسب الرغبة
  • مكسرات محمصة مختلفة ومتنوعة من أجل التزيين مثل الفستق أو الجوز واللوز
  • قليل من البقدونس المقطع إلى قطع صغيرة جدا ويمكن تقطيعه بالمقص حتى يصبح متساوى
  • البهارات اللازمة وهي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم وبهارات المنسف وبهارات الأرز
  • كيلو ونصف من الأرز، قصير الحبة او طويل الحبة على حسب الرغبة المطلوبة
  • ملعقة صغيرة من الكركم

القيم الغذائية في المنسف لكل 250 جرام

سعرات 370
دهون 9
بروتين 41
كربوهيدرات 21
المنسف

طريقة تحضير المنسف بالخطوات

  1. نضع اللبن في الخلاط مع كمية من الماء المناسب ونضربه جيدا .
  2. نضعه في الإناء على النار إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان .شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. نتركه على النار لمدة 5 دقائق إلى أن يتماسك بشكل صحيح
  4. نغسل اللحم وننظفه ثم يقطع لقطع متوسطة الحجم ثم نضع هذه القطع في وعاء عميق به كمية من الماء ونسلق اللحم حتى ينضج تماما
  5. نرفع قطع اللحم ونضعها في اللبن مع ثلاثة أكواب من مرق اللحم
  6. بعد أن نضع قطع اللحم على النار نقلبها قليلا في اللبن ثم نتركها على النار لتغلي ونضيف البهارات ونقلل درجة حرارة النار
  7. نحضر وعاء أخر ونضعه على النار ونضع القليل من السمنة أو زيت الزيتون ونقلب الأرز المتبل بالبهارات ونضيف كمية من الماء ونترك الأرز إلى أن يصبح جاف
  8. نجهز المكسرات التي سوف نستخدمها من أجل التزيين وذلك من خلال قليها على النار في كمية من الزيت أو السمن النباتي
  9. نفرم البقدونس فرم ناعم بعد أن ننتهي من إعداد الطبق
  10. نضع الخبز في طبق التقديم بعد ذلك نبلله باللبن المطبوخ إلى أن يتشرب اللبن بالكامل
  11. ثم نضع الأرز فوق اللبن ونضع اللحم ونزين الطبق بالمكسرات والبقدونس المفروم


تكفي لـ 8 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 9


يمكن عمل المنسف بالدجاج بدلا من اللحم على حسب الرغبة

كده قدمنالك طريقة عمل المنسف من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة