طريقة عمل بلح الشام في المنزل

آخر تحديث : الجمعة ١٧ سبتمبر ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة

وقت الطبخ 15 دقيقة
وقت التجهيز 20 دقيقة
الوقت الكلي 35 دقيقة

طريقة عمل بلح الشام في المنزل

طريقة الطهي مقلي
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة حلويات

مقادير بلح الشام في المنزل

  • كوب واحد من الدقيق الأبيض
  • كوب إلا ربع من الماء
  • 4 بيضات
  • ربع كوب من الزيت
  • ربع ملعقة نشا كبيرة
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
  • ملعقة من الحبهان البودرة صغيرة
  • رشة من صبغة الزعفران
  • رشة ملح خفيفة
  • شربات بارد

القيم الغذائية في بلح الشام في المنزل لكل 250 جرام

سعرات 930
دهون 40
بروتين 10
كربوهيدرات 120
طريقة عمل بلح الشام في المنزل

طريقة تحضير بلح الشام في المنزل بالخطوات

  1. نحضر وعاء عميق في البداية نضع به الدقيق، النشا، ا الحبهان، ورشة ملح، وخلط المزيج جيدًا
  2. نحضر وعاء آخر ونضعه على النار نضع به الزيت، الماء، والزعفران، ونتركه حتى يغليشاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. نضيف خليط الدقيق كاملًا إليه مع التقليب بشكل سريع ومستمر
  4. نضع العجين في آلة العجن مع استخدام المضرب لخروج الهواء الساخن منها
  5. نترك العجينة تبرد، ثم نبدأ بإضافة البيض بشكل تدريجي، مع التحريك المستمر تمامًا.
  6. نبدأ في وضع العجينة في كيس الكريمة، بشرط تكون القطعة الخاصة بالكيس على شكل النجمة
  7. نحضر صينية عليها ورق الخبز، ونبدأ بعمل العجين حتى تمتلأ الصينية، ونحفظها في الفريزر قليلًا لتتماسك.
  8. نسخن زيت في طاسة على النار ثم نبدأ في إنزال بلح الشام في الطاسة حتى يحمر من جميع النواحي
  9. نخرجه من النار، ونضعه في الشربات البارد، ثم نقوم بتصفيته من الشربات تمامًا وتقديمه


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة متوسطة
الصعوبة سهله
المكونات 10


كده قدمنالك طريقة عمل بلح الشام في المنزل من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة