طريقة عمل بيكاتا لحم العجل

طريقة عمل بيكاتا لحم العجل

آخر تحديث : الثلاثاء ١٣ نوفمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 20 دقيقة
وقت التجهيز 10 دقيقة
الوقت الكلي 30 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل بيكاتا لحم العجل الشهية من المطبخ الغربي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 20 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير بيكاتا لحم العجل.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي أخري
من المطبخ الغربي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير بيكاتا لحم العجل

  • نصف كيلو جرام من شرائح لحم العجل.
  • ربع كيلو جرام من المشروم المقطع إلى شرائح.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون الطبيعي.
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة السائلة.
  • أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الفاخر.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • عصير حبتين من الليمون.
  • ملعقتان كبيرتا الحجم من الكبار مع سائله.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

القيم الغذائية في بيكاتا لحم العجل لكل 250 جرام

سعرات 500
دهون 31
بروتين 50
كربوهيدرات 0
طريقة عمل بيكاتا لحم العجل

طريقة تحضير بيكاتا لحم العجل بالخطوات

  1. نقوم بدق شرائح اللحم حتى تصبح أكثر رقة وشرائح رفيعة.
  2. نقوم برش الملح والفلفل الأسود إلى شرائح اللحم ثم غمسها داخل الدقيق.
  3. نسخن مقلاة كبيرة الحجم جيداً ثم نضع بها الزبدة وزيت الزيتون.
  4. نقلى شرائح اللحم فى المقلاة على الجانبين حتى يصبح لونها أحمر من كلتا الجانبين.
  5. ننشل قطع اللحم من الزيت ونضعها فى طبق على جانب ثم نضع شرائح المشروم فى نفس المقلاة ونقوم بقليها وتحميرها حتى تأخذ لوناً بسيطاً.
  6. نعيد بعد ذلك قطع اللحم إلى المقلاة ونضيف إليهم عصير الليمون ونقلبهم جيداً ونتركهم على نار هادئة لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى تنضج اللحم.
  7. نقوم بكشف غطاء المقلاة ونضيف الكبار بسائلة ونتركهم يغلوا مرة أخرى معاً.
  8. بعد قليل تصبح البيكاتا جاهزة لدينا، نقوم بوضعها فى طبق التقديم مع تزينه بالبقدونس المفروم.


تكفي لـ 3 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 11


كده قدمنالك طريقة عمل بيكاتا لحم العجل من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة