طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة عمل شوربة الخضار، تختلف و تتعدد أنواع الشوربات التي يتم تناولها إلى جانب أطباق الطعام الرئيسية، و تعد شوربة الخضار أحد أنواع الشوربات المقدمة، التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، و ذلك لأنها غنية بالفيتامينات و المعادن و العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، هذا بالإضافة إلى أنها صحية وخفيفة على المعدة. كما تتميز أيضا بأنها قليلة السعرات الحرارية، لهذا يمكن تناولها بأمان دون الخوف من زيادة الوزن، و من خلال مقالنا اليوم عبر موقع ستات، يمكنكم التعرف على أسهل و ألذ طريقة لعمل شوربة الخضار، تابعونا.

طريقة عمل شوربة الخضار

 طريقة عمل شوربة الخضار طريقة عمل شوربة الخضار

يمكنك تجهيز ألذ و أطعم شوربة الخضار بكل سهولة، من خلال اتباع مكونات عمل و خطوات تحضير شوربة الخضار بدقة، و ذلك كما يلي:

مكونات عمل شوربة الخضار

  • أربع حبات حجم متوسط من الطماطم الحمراء الطازجة، مع مراعاة غسل حبات الطماطم و تقطيعها غلى قطع صغيرة الحجم.
  • حبتان حجم كبير من البصل الأبيض أو الأحمر، مع مراعاة تقطيع وغسل حبات البصل بشكل جيد، و وضعه بالمفرمة بعد تقطيعه، حتى يتم فرمه بشكل جيد.
  • كأسان حجم متوسط من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • ست حبات حجم متوسط من الثوم، و يراعى هرس الثوم بشكل جيد.
  • حبتان حجم كبير من البطاطس الطازجة، مع مراعاة تقشير و غسل حبات البطاطس، و تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • كأسان حجم متوسط من البازلاء.
  • كمية مناسبة من نبات البروكلي.
  • أربع حبات حجم متوسط من الجزر، و يراعى غسل حبات الجزر و تقطيعها إلى شراح متوسطة الحجم.
  • أربع ملاعق حجم كبير من زيت الذرة.
  • ملعقتان حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
  • ملعقتان حجم صغير من الكمون البودر الناعم.
  • ملعقتان حجم صغير من الباهرات المتنوعة المفضلة.
  • كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • مكعبان ماجي للدجاج.

خطوات تحضير شوربة الخضار

 طريقة عمل شوربة الخضار طريقة عمل شوربة الخضار

  • جهزي وعاء عميق ومناسب لتجهيز شوربة الخضار. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، أضيفي إلى الوعاء زيت الذرة، انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إليه البصل الذي تم فرمه بشكل ناعم.
  • قلبي البصل مع الزيت مدة تتراوح ما بين من أربع إلى ست دقائق، أو إلى أن يتشوح البصل و يأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي الثوم المهروس.
  • قلبي البصل مع الثوم لمدة ثلاثين ثانية ثم أضيفي مكعبات البطاطس، و شرائح الجزر.
  • قلبي البطاطس والجزر مع البصل و الثوم لمدة دقيقتان، ثم أضيفي كلاً من، الفاصوليا الخضراء المقطعة، و البازلاء، و قطع الطماطم الصغيرة الحجم، و البروكلي.
  • حركي جميع المكونات مع بعض بشكل جيد لمدة ثلاث دقائق، ثم انقلي المقلاة إلى نار خفيفة الحرارة، و اتركيها على النار الخفيفة مدة لا تقل عن عشر دقائق، مع مراعاة تغطية الوعاء بغطاء محكم، و التقليب الجيد لجميع المكونات من وقت لآخر.
  • بعد مرور الوقت المشار إليه، أضيفي كمية مناسبة من الماء بحيث تغطي الخضار بشكل جيد، مع مراعاة إضافة كلاً من، ملح الطعام، الفلفل الأسود المطحون، الكمون البودر الناعم، الباهرات المفضلة، مكعبان مرقة الدجاج.
  • قلبي جميع محتويات شوربة الخضار بشكل جيد، و اتركي شوربة الخضار على نار عالية الحرارة حتى تغلي بشكل جيد، ثم انقليها مرة أخرى على نار خفيفة الحرارة، و تترك على النار لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، أو إلى أن تنضج جميع الخضروات الموجودة بالشوربة.
  • يبعد وعاء شوربة الخضار عن النار بعد التأكد من اكتمال نضوجها.

تقديم شوربة الخضار

 طريقة عمل شوربة الخضار طريقة عمل شوربة الخضار

للمزيد من الوصفات: طريقة عمل شوربة العدس.

مقالات مشابهة


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

;