طريقة عمل كعك العيد بالتمر والملبن

طريقة عمل كعك العيد بالتمر والملبن

آخر تحديث : الأربعاء ١٣ نوفمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 20 دقيقة
وقت التجهيز 60 دقيقة
الوقت الكلي 80 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل كعك العيد بالتمر والملبن الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 20 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير كعك العيد بالتمر والملبن.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مخبوز 
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة حلويات

مقادير كعك العيد بالتمر والملبن

  • كيلو دقيق أبيض منخول
  • نصف كيو من السمنة البلدي أو النباتي
  • نصف كوب من السمسم الغير محمص
  • ملعقة من المحلب المطحون
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكعك
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب من الحليب لعجن.

مكونات حشو الكعك:

  • نصف كيلو من التمر المفروم+ ملعقة من الزبدة أو السمنة، ويمكن حشو كعك العيد بالملبن بدلاً من التمر حسب الرغبة.

القيم الغذائية في كعك العيد بالتمر والملبن لكل 250 جرام

سعرات 1000
دهون 10
بروتين 5
كربوهيدرات 149
طريقة عمل كعك العيد بالتمر والملبن

طريقة تحضير كعك العيد بالتمر والملبن بالخطوات

  1. نقوم بخلط الدقيق، وجميع المكونات الجافة في وعاء عميق للعجن، ويجبرأن لا يكون من البلاستيك.
  2. نضع السمنة على النار حتى تسخن جيداً ثم نصنع حفرة في منتصف الدقيق، ونضع فيها السمسم.
  3. نسكب السمنة في الحفرة فوق السمسم، ونقوم بالتقليب بملعقة خشبية، ونأخذ الدقيق إلى منتصف وعاء العجن مع التقليب جيداً حتى يبرد السمن، والدقيق.
  4. نقوم تقليب العجين بكلتا اليدين جيداً حتى يصبح ناعماً، ونضيف كوب الحليب الدافئ مع التقليب حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
  5. نقوم بتغطية العجين لمدة ساعة حتى يتخمر، ويرتاح.
  6. نقطع العجين على شكل كرة بحجم الليمونة، ونضع بكل واحدة قطعة صغيرة من الملبن أو التمر، ونغلقها جيداً، ونضع العجين في قالب تشكيل الكعك.
  7. نقوم برص الكعك في الصواني أو الصاجات المدهونة بالزيت مع ترك مسافة صغيرة بين كل واحدة.
  8. نضع الكعك في فرن متوسط الحرارة، ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي.
  9. نضع كعك العيد في أطباق التقديم بعدما يبرد، ونقوم برشه بالسكر البودرة.


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 13


يمكنك مضاعفة كمية الدقيق الأبيض، والسمن حسب حاجتك فعلى سبيل المثال إذا كانت كمية الدقيق اثنان كيلو جرام تكون كمية السمن واحد كيلو، وكذلك في البيكنج بودر، والخميرة.

كده قدمنالك طريقة عمل كعك العيد بالتمر والملبن من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة