طريقة عمل كعك العيد بالعجوة

طريقة عمل كعك العيد بالعجوة

آخر تحديث : الأربعاء ٠٨ نوفمبر ٢٠١٩

وقت الطبخ 20 دقيقة
وقت التجهيز 60 دقيقة
الوقت الكلي 80 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل كعك العيد بالعجوة الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 20 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير كعك العيد بالعجوة.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مخبوز 
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة حلويات

مقادير كعك العيد بالعجوة

  • عدد سبعة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • عدد اثنين كوب من السمنة الساخنة.
  • نصف كوب واحد من الماء الدافئ.
  • عدد اثنين ملعقة صغيرة من رائحة الكعك.
  • نصف كوب واحد من الحليب.
  • معلقة واحدة كبيرة من الخميرة الخشنة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
  • عدد اثنين ملعقة كبيرة من السمسم المطحون.

مكونات الحشو بالعجوة هي:

  • نصف كيلو جرام من التمر المخلي من البذر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • سكر مطحون للزينة.

القيم الغذائية في كعك العيد بالعجوة لكل 250 جرام

سعرات 1000
دهون 10
بروتين 5
كربوهيدرات 149
طريقة عمل كعك العيد بالعجوة

طريقة تحضير كعك العيد بالعجوة بالخطوات

    طريقة تحضير العجينة

    • نحضر الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي ونضع كلا من: الدقيق ورائحة الكعك والسمسم.
    • نخلط حتي تمتزج المكونات المختلفة مع بعضها البعض.
    • نضيف السمنة الساخنة إلى الخليط ونخلط سريعا لمدة خمس دقائق.
    • نترك العجينة كي تبرد قليلا وبعدها نضيف الماء والخميرة والسكر.

    طريقة تحضير الحشو بالعجوة

    • نقوم بوضع التمر في وعاء مناسب ونضيف إليه القرفة ونبدأ في المزج حتي نحصل على تمر لين.
    • نقوم بأخذ كرات صغيرة من التمر بالقرفة.
    • نبدأ في تشكيل كرات من العجين ونحشوها بالكرات الأخرى من العجوة.
    • نستمر في تلك الطريقة حتي يتم الانتهاء تماما من الكمية الموجودة وبعدها تترك كي ترتاح مرة أخرى لمدة ساعة.
    • بعد أن ترتاح قطع الكعك نقوم بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتي تحمر تماما.
    • نخرج الكعك من الفرن ويترك حتى يبرد تماما وبعدها يزين بالسكر المطحون وبالتالي يصبح جاهز للتقديم.


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 12


حشوات مختلفة لكعك العيد

كعك العيد له عدد من الحشوات المختلفة، وإليكم الآن بعض الحشوات وطريقة تحضيرها:

حشوة الفستق الحلبي: كيلو جرام واحد من الفستق الحلبي المجروش، اثنين ملعقة كبيرة من السكر، عدد أربع ملاعق من ماء الزهر، يتم خلط المكونات مع بعضها البعض ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة الحجم وبعد ذلك يتم استخدامها في حشو عجينة الكعك المعروفة.

حشوة الجوز: عدد أربعة أكواب من الجوز( عين الجمل )، نصوف كوب واحد من السكر، ملعقو واحدة كبيرة من القرفة، عدد أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد، نصف كوب من القطر، ويتم خلط المكونات جيدا وتستخدم في حشو عجينة الكعك.

نترك العجينة كي ترتاح لمدة لا تقل عن ستين دقيقة كاملة.

كده قدمنالك طريقة عمل كعك العيد بالعجوة من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة