طريقة عمل كفتة الفراخ مع الجبنة

آخر تحديث : الجمعة ١٧ نوفمبر ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة

وقت الطبخ 15 دقيقة
وقت التجهيز 30 دقيقة
الوقت الكلي 45 دقيقة

طريقة عمل كفتة الفراخ مع الجبنة

طريقة الطهي مقلي
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير كفتة الفراخ مع الجبنة

  • عدد أربع صدور دجاج مخلية.
  • ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
  • حبة واحدة من البطاطس متوسطة الحجم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من عشبة الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة الحجم من عشبة الريحان.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الهيل البودر.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب من المشروم المفروم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • عدد عشرة مكعبات من الجبنة المذابة.

مكونات الطبقة الخارجية:

  • عدد إثنين بيضة طازجة.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • عدد إثنين كوب من البقسماط.
  • زيت للقلى.

القيم الغذائية في كفتة الفراخ مع الجبنة لكل 250 جرام

سعرات 480
دهون 34
بروتين 23
كربوهيدرات 20

طريقة تحضير كفتة الفراخ مع الجبنة بالخطوات

  1. نقوم بغسل حبة البطاطس ثم وضعها فى إناء مع إضافة الماء للسلق
  2. نقوم بإحضار صدور الدجاج المخلية و نضعها هى وحبة البطاطس بداخل الكبة للفرم ونفرمهم سوياً حتى يكونوا لنا عجينة شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. نضيف إليهم ملح الطعام و الفلفل الأسود مع الريحان و الأوريجانو ثم نقوم بتشغيلها مرة أخرى لنخرجها عجينة سهلة الإستعمال.
  4. نجهز الحشوة التى سنضعها داخل عجينة الكفتة وهى عبارة عن خلط المشروم المفروم مع الجبنة والبقدونس جيداً ونتركهم فى طبق لنستعملها.
  5. نقوم بأخذ العجينة و تشكيلها على هيئة أقراص متساوية ثم نقوم بحشوها من الداخل ثم إعادة تشكيلها مرة ثانية على شكل أصابع.
  6. نشكل كل الكمية الموجودة لدينا بنفس الطريقة السابقة و نضعهم جانباً لنحضر الغلاف الخارجى للكفتة.
  7. فى طبق آخر نقوم بخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود حتى يختلطوا تماماً، و فى طبق آخر نقوم بوضع كمية البقسماط الموجودة لدينا.
  8. نقوم بوضع أصابع الكفتة داخل طبق البيض ثم تغليفها و وضعها فى داخل طبق البقسماط ونرصها على صينية وهكذا حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا بالكامل.
  9. نقوم بوضع مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ونسكب بها زيت يكفى لقلى كمية الكفتة الموجودة لدينا و نتركه حتى يسخن جيداً.
  10. نضع أصابع الكفتة المحشوة بالجبنة السابق عليها داخل المقلاة
  11. نقوم بتقليبهم حتى يصبح لون أصابع الكفتة ذهبي


تكفي لـ 4 أفراد
التكلفة بسيطة
الصعوبة سهله
المكونات 18


كده قدمنالك طريقة عمل كفتة الفراخ مع الجبنة من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة