طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم

آخر تحديث : الخميس ٢٠ أغسطس ٢٠٢٠
بلغي عن مشكلة

وقت الطبخ 40 دقيقة
وقت التجهيز 20 دقيقة
الوقت الكلي 60 دقيقة

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم

طريقة الطهي بشاميل
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم

  • نصف كيلو مكرونة قلم
  • نصف كيلو صدور دجاج مقطعة
  • 2 حبة بصل مفروم
  • كوب مشروم شرائح
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بهارات
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • صوص المشروم:
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
  • 2 كوب لبن
  • كوب شوربة
  • كوب كريمة طبخ
  • كوب جبنة شيدر مبشورة
  • كوب جبنة بارميزان مبشورة

القيم الغذائية في مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم لكل 250 جرام

سعرات 646
دهون 36
بروتين 43
كربوهيدرات 37

طريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم بالخطوات

  1. اسلقي المكرونة نصف سوا.
  2. احضري إناء على النار وسخني الفراخ على النار حتى يتغير لونه.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. ضيفي بصل ومشروم إلى الفراخ.
  4. ضيفي بعد ذلك الدقيق حتى يتغير لونه.
  5. مع التقليب ضيفي اللبن، بالإضافة إلى الكريمة، واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس مع كل المكونات.
  6. ضيفي المكرونة للحشو مع الصوص وقلبي جيدًا.
  7. احضري قالب فيه زبدة، وضيفي النجرسكو مع المشروم.
  8. افردي خليط المكرونة مع الصوص في القالب مع الحشو
  9. ادخلي القالب لمدة ساعة إلا ربع بالتقريب حتى ينضج الخليط بالكامل.
  10. رشي المكرونة بجبن البارميزان، وضعي الخليط على الشواية حتى تحمر.
  11. بعد أن ينضج الخليط اخرجي القالب من الفرن، واتركيه قليلا حتى يهدأ وقدميه.


تكفي لـ 5 أفراد
التكلفة متوسطة
الصعوبة متوسطه
المكونات 16


سر نجاح تحضير النجرسكو بالمشروم :

نضيف اللبن تدريجيًا أثناء تحضير الحشو ، حتى لا يحدث أي تكتلات

لا نضيف المكرونة لخليط الحشو والصوص حتى تبرد تمامًا

إضافة الجبن البارميزان يجعل المكرونة لها طعام وشكل مميز

كده قدمنالك طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة