طريقة عمل ورق العنب باللحمة

طريقة عمل ورق العنب باللحمة

آخر تحديث : الأربعاء ١٧ يوليو ٢٠١٩
بلغي عن مشكلة
وقت الطبخ 135 دقيقة
وقت التجهيز 15 دقيقة
الوقت الكلي 150 دقيقة

بنقدملك طريقة عمل ورق العنب باللحمة الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 15 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير ورق العنب باللحمة.جربيها وبالهنا والشفا

طريقة الطهي مسلوق
من المطبخ الشرقي
نوع الوصفة أطباق رئيسية

مقادير ورق العنب باللحمة

  • 1 كيلو جحرام من ورق العنب المسلوق.
  • كوب ونصف من الأرز.
  • 1 كيلو جرام من اللحم الضاني أو ريش لحم الغنم.
  • 2 حبة بصل كبيرة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم والمهروس.
  • 8 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومثلها للملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم مهروسة.
  • 1 حبة بصل متوسط الحجم مقطعة إلى حلقات.

القيم الغذائية في ورق العنب باللحمة لكل 250 جرام

سعرات 205
دهون 5
بروتين 11
كربوهيدرات 29

طريقة تحضير ورق العنب باللحمة بالخطوات

  1. إغسلي الأرز جيدآ حتى ينظف من النشا والشوائب.
  2. ضعي في وعاء البقدونس والطماطم وصلصة الطماطم والبصل ونصف كمية الزيت وقلبيه جيدآ، وأضيفي إليهم الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي المزيج.شاركي مع ستات دوت كوم بوصفة عملتيها
  3. ضعي ورقة العنب على طبق مسطح وقومي بفردها بحيث يصبح الوجه الخشن لورقة العنب لأعلى لتضعي عليه الأرز.
  4. ضعي خليط الأرز على الورقة ثم قومي بثني الأطراف وقومي بلفها.
  5. قومي بغسل اللحم جيدا وتنظيفها من الشوائب والدماء ويفضل غسلها بالخل حتى تنظف تماما من الشوائب.
  6. وزعي ما تبقى من ورق العنب في قاع الوعاء المستخدم لطهي المحشي، ثم قومي برص اللحم أو ريش اللحم في قاع الوعاء، ثم قومي برص أصابع ورق المحشي فوق اللحم.
  7. بعد الإنتهاء من رص أصابع المحشي قومي بتجهيز شوربة بملح خفيف وأعصري عليها نصف ليمون، ثم أضيفي الشوربة إلى وعاء المحشي حتى يصل إلى منسوب أقل من نهاية أصابع المحشي.
  8. ضعي الوعاء على نار متوسطة، وأنتظري حتى يغلي.
  9. قومي بتغطية الوعاء، واتركيه لمدة ساعتين على نار هادئة حتى تستوي اللحم وتنضج بشكل جيد.



تكفي لـ 6 أفراد
التكلفة متوسطة
الصعوبة متوسطه
المكونات 11


كده قدمنالك طريقة عمل ورق العنب باللحمة من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة