اكلات على قد الايد - طريقة عمل الكشري والمسقعة

اكلات على قد الايد - طريقة عمل الكشري والمسقعة

في ظل الارتفاع المستمر لاسعار اللحوم والدواجن والخضروات والبقوليات، تسعى ربات البيوت إلى تحضير وتوفير العديد من الاكلات الجيده في بيتها بشرط ان تكون على قد الايد ، ولهذا ستات.كوم تقدم لك في هذا الموضوع مجموعة من الأكلات الموفرة التي تستاعدك على التوفير في الميزانية، بتكلتفتها البسيطة والمتوسطة.

اكلات بسيطة على قد الايد

المسقعة

المكونات: باذنجان رومي – فلفل رومي – فلفل حار (حسب الطلب ) – ثوم – عصير طماطم – خل – كمون – ملح

على قد الايد

طريقة عمل المسقعة

يتم غسل الباذنجان وتقشيره وتقطيعه الى حلقات كذلك الفلفل الرومي يتم تقطيعه الى حلقات .

يتم احضار المقلاه بالزيت وقلي بالذنجان حتي يأخد اللون الاصفر الذهبي ويتم تصفيت الباذنحان من الزيت.

يتم قلي الفلفل ثم تصفيته من الزيت.

احضري صينيه وضعي بها القليل من الزيت وكذلك القليل من التوم وانتظري حتي يأخذ الثوم اللون الاصفر الذهبي.

اضيفي قليل من الخل ثم عصير الطماطم وضعي الكمون والملح والشطه حسب رغبتك الى الخليط السابق وانتظري حتي تنضج تماما.

ضعي البانجان المقلي والفلفل المقلي في الصينيه وانتظري حتي تنضج ويمكن وضعها بالفرن ايضا.

الكشري

المكونات: أرز – مكرونه صغيره الحجم – عدس بني – حمص – عصير الطماطم – بصل – شعريه – زيت – ثوم – ملح – كمون – شطه.

على قد الايد

طريقة عمل الكشري

يتم سلق المكرونه في ماء مغلي به بعض من الملح مع وضع معلقتين زيت اثناء السلق

يتم سلق العدس ويضاف له ملح وكمون و 3 فصوص ثوم

يتم سلق الحمص ويضاف له ملح وكمون و 3 فصوص ثوم

يتم تحمير الشعريه في الزيت ثم يضاف عليها الارز والكمون والملح

يتم عمل الصلصله باضافه الثوم مع الملح مع ملعقتين زيت حتي يتم تحمير التوم ثم يتم اضافه عليهم عصير الطماطم والملح ثم تترك الصلصله تغلي حتي تصبح سميكه القوام

يتم تقطيع البصل الى حلقات وتحميره في الزيت

يتم فصل 3 اكواب من ماء العدس ويتم اضافه عليهم معلقه من الثوم المفروم مع عصير الليمون ويتركو على النار لمده دقيقه حتي يغلو لعمل الدقة

يتم تحضير صلصله الشطه باضافه نص ملعقه شطه الى نص كوب صلصله لتغلي لمده دقيقه واحده

مقالات مشابهة


التقيمات

;