فوائد الريحان الصحية.. فكيف يمكنك تناوله؟

فوائد الريحان الصحية.. فكيف يمكنك تناوله؟

آخر تحديث : الأربعاء ٢١ أبريل ٢٠١٩

الريحان من الأعشاب الطبيعية والتي لا تضيف للطعام مذاقاً لذيذاً فحسب، ولكنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، والتي يغفلها الكثير من الناس، وفي هذه السطور يقدم لك ستات دوت كوم أسراراً لا تعرفينها عن الريحان، وكيف يمكنك إضافته على الأطعمة التي تقدمينها:


فوائد الريحان الصحية

الريحان
للريحان العديد من الفوائد الصحية منها:


1- يستخدم الريحان كمطهر من البكتيريا والجراثيم

2- يستخدم الريحان كعلاج من مرض الحمى

3- الريحان له دور فعال في علاج نزلات البرد والسعال، والتهاب الحلق

4- يقوم الريحان بتقوية الجهاز الهضمي وتهدئته وعلاج حالات القئ الشديدة

5- يساعد الريحان على التخلص من حالات الإرهاق والتعب العام

6- يستخدم الريحان في علاج عضات ولدغات الحشرات السامة

7- يساعد الريحان على زيادة حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد

8- للريحان دور فعال في علاج مرض السرطان وأمراض القلب والشرايين

9- يساعد على الوقاية من أمراض الرمد والتهابات العين الموسمية وتكون الدمامل

الريحان

10- يقوم الريحان بحماية اللثة، والحفاظ على سلامة الأسنان، بالإضافة إلى أنه يمنح الفم رائحة منعشة.

11- يقوم الريحان بعلاج أمراض الكلى ويخلصها تماماً من الحصوات.

12 يلعب الريحان دور فعال في علاج حب الشباب وبثور الوجه، والأمراض الجلدية مثل البهاق والصدفية

13- يساعد الريحان على معالجة أعراض ضربة الشمس والصداع والدوران

14- تعمل أوراق الريحان على تقوية فروة الرأس وتطهيرها وعلاجها من الأمراض الجلدية، وإزالة القشرة من الرأس، بالإضافة إلى أنها تقوي بصيلات الشعر وتمنع تساقطه.


كيف يمكنك تناول الريحان؟


1- في الشاي

الريحان

يمكنك إضافة ملعقتين من الريحان المطحون إلى الماء المغلي وإضافة الشاي عليه.


2- في طهي الطعام

الريحان

الريحان من الأعشاب الخضراء التي تمنح طعماً ونكهة شهية ومميزة للكثير من الأطعمة التي يتم إضافتها إليها، وهو من أشهر الأعشاب التي يتم إضافتها للأكلات الإيطالية مثل البيتزا والباستا، وهناك أنواع من المكرونة التي يتم إعدادها بالكامل باستخدام صوص الريحان مثل المكرونة البيستو، لذلك فإن الريحان يعد إضافة مميزة لطعامك، حيث أنه لذيذاً وشهياً، ويمكنك إضافة الريحان للعديد من الأطعمة، فقومي بشطف أوراق الريحان الخضراء جيداً، وإضافتها إلى الطعام بحيث يكون ذلك الخطوة الأولى، حيث أن طول مدة الطهي تفقد الريحان نكهته وزيوته الأساسية.


والريحان يعطي نكهة مميزة للطعام، ويمكنك إضافة أوراق الريحان الخضراء على أطباق السلطة أو الشوربة أو في صلصة الطماطم، أو صلصة البيستو، كما يمكنك أيضاً إضافة الريحان على اللحوم والدواجن، ويمكنك إضافة أوراق الريحان الطازة على المكرونة أو على البيتزا مثل البيتزا النابوليتانا، والتي تعد من أشهى وأشهر أنواع البيتزا الإيطالية.

يمكنك أيضاً إضافة الريحان إلى المايونيز والذي يتم استخدامه في إعداد وصفات الأسماك، أو يمكنك استخدامه في تزيين العديد من أطباق الطعام مثل أطباق السلطة، والخضروات وأطباق اللحوم والدواجن، فإن الريحان إلى جانب قيامه بتزيين تلك الأطباق، يمنحها أيضاً رائحة طيبة وشهية، ويمكنك أيضاً استخدام الريجان في تتبيل أوراق الخس، والتي تستخدم في إعداد المحشي، حتى تعطي نفس المذاق الذي يمنحه ورق العنب.

عند استخدام الريحان في الطبخ يفضل أن تقومي باستخدام أوراق الريحان الطازجة، ولا تستخدمي الريحان المجفف، والذي لا يمنح الطعام نفس المذاق الذي تمنحه أوراق الريحان الطازجة، واحرصي أيضاً على أن يكون الريحان هو أخر ما يتم إضافته للطبخة، أو بمعنى آخر لا تقومي بإضافة الريحان سوى في الدقائق الأخيرة للطبخة، فتعرض أوراق الريحان للنار للفترات طويلة يفقدها رائحتها ومذاقها الشهي.


3- مضغ أوراق الريحان

يمكنك مضغ أوراق الريحان ولكنها مرة بعض الشئ.


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

مقالات مشابهة