احضري ستة أكواب من الحليب.
كوب من السميد الناعم.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الفستق الحلبي.
ربع كوب من ماء الزهر.
قيمر.
مكسّرات.
جوز هند.
قومي بتحضير إناء، وضعي فيه الحليب، والسميد، والسكر، ثم نقلب الخليط جيداً.
نضع الإناء على النار مع الاستمرار بتحريك المكوّنات مع بعضها حتى الغليان.
نضيف ماء الزهر إلى الخليط.
نصبّ ثلث الخليط في الطبق بسمك سنتيمتر.
نضيف إلى بقية الخليط الفستق الحلبي، ثم نوزعه على الطبق.
نضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات.
نوزّع القيمر حسب الرغبة على سطح ليالي لبنان مع مراعاة أن تكون طبقة خفيفة.
ننثر كمية من المكسرات، وجوز الهند، حسب الرغبة.
