وصفات صدور الدجاج الشهية والسريعة للعزومات

وصفات صدور الدجاج الشهية والسريعة للعزومات

وصفات صدور الدجاج تعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، والتي تلجأ لها ربة المنزل أحيانا في الأوقات الضيقة، كما تصلح صدور الدجاج أيضا في حالة اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية حيث أن صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم لا تحتوي على سعرات حرارية كبيرة، ولكن اختلاف طريقة الطهي قد تحدد مدى صلاحيتها للريجيم، لذا تقدم لك ستات دوت كوم وصفات صدور الدجاج التي يمكنك استخدام ما يناسبك منها.

وصفات صدور الدجاج وصفات صدور الدجاج

وصفات صدور الدجاج

إليك الآن عدد كبير من وصفات صدور الدجاج، اختاري منها ما تحبين:-

1- صدور الدجاج بصوص الطماطم والزعتر:-

المقادير:-
  • كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح رفيعة.
  • عدد 2 ثمرة طماطم كبيرة.
  • عدد 8 فصوص من الثوم.
  • ملعقتين كبيرتين من الزعتر.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة من الزيت.
طريقة الطهي:-
  • تغسل صدور الدجاج جيدا ثم تتبل بالثوم والملح والفلفل وتترك لمدة ساعتين.
  • تسخن الطاسة ثم توضع بها ملعقة من الزيت.
  • تشوح قطع الدجاج في الزيت على الجانبين.
  • تضاف قطع الطماطم ثم يضاف الزعتر.
  • تغطى الطاسة وتترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
  • تقدم إلى جانب الأرز أو الخبز مع السلطة.

2- صدور دجاج بحشوة الجبن والريحان:-

هذه الوصفة لا تصلح لمن يتبعون نظاما غذائيا منخفض السعرات الحرارية المقادير:-
  • كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح رفيعة.
  • كوب من مبشور الجبن الشيدر.
  • كوب من مبشور الجبن الموتزاريلا.
  • نصف كوب من أوراق الريحان الطازج أو المجفف.
  • عدد 2 بصلة كبيرة مبشورة.
  • ملح وفلفل وبهارات.
  • قطعة من الزبد.
طريقة الطهي:-
  • تتبل صدور الدجاج بالبصل والملح والفلفل لمدة يوما كاملا.
  • تنزع التتبيلة في اليوم التالي ثم يتم فرد صدور الدجاج وحشوها بالجبن وأوراق الريحان.
  • تلف صدور الدجاج المحشوة على شكل رولات ثم يتم إغلاقها بواسطة خلة الطعام.
  • تسخن قطعة الزبد في صينية ثم تشوح رولات الدجاج من جميع الجوانب.
  • ترص قطع الدجاج في الصينية وتدخل الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة أخرى.
  • يمكن تناولها مع المكرونة والسلطة.

    وصفات صدور الدجاج وصفات صدور الدجاج

3- شاورما الدجاج:-

تعتبر الشاورما من الوجبات الشائعة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة باستخدام شرائح فيليه الدجاج، المقادير التالية تكفي ما لا يقل عن ثمانية أشخاص، لذا يمكنكم تقسيم الكميات إلى عدة وجبات. المقادير:-
  • كيلو من فيليه صدور الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • كوبين كبار من الزبادي.
  • 4 ملاعق من المسطردة.
  • 4 ملاعق من الكاتشب.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • عصير ليمونتين كبيرتين.
  • ملح وفلفل حسب المذاق.
  • ربع كوب من مفروم الثوم.
  • 4 ثمرة بصل كبيرة مفروم.
  • 4 ثمرة فلفل مفروم.
  • 2 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة مقطعة إلى مكعبات.
  • 2 كوب من البقدونس المفروم.
طريقة الطهي:-
  • تحضر التتبيلة وهي الزبادي والمسطردة والكاتشب والبابريكا والليمون والملح والفلفل والثوم المفروم ثم تخلط جيدا.
  • تقطع شرائح الدجاج ثم تخلط بالتتبيلة ويفضل أن تترك لمدة يوما كاملا 24 ساعة في تلك التتبيلة لأفضل النتائج.
  • تسخن ملعقة زيت في طاسة جيدا ثم تصفى قطع الدجاج من التتبيلة وتشوح في الزيت الساخن مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
  • ترفع قطع الدجاج من الطاسة وتوضع في طبق التقديم.
  • تشوح البصل المفروم والفلفل المفروم في الطاسة لمدة دقائق مع زيادة الزيت قليلا.
  • يوضع البصل والفلفل على قطع الدجاج في طبق التقديم مع التقليب.
  • في النهاية تضاف مكعبات الطماطم والبقدونس المفروم.

4- شرائح الدجاج البانيه بصوص الجبن:-

المقادير:-
  • كيلو من شرائح فيليه صدور الدجاج.
  • 4 بصلة كبيرة مبشورة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • عدد 2 ليمونة.
  • كوبين دقيق.
  • كوبين بقسماط.
  • كوبين لبن حليب.
  • عدد 4 بيضات.
  • زيت للتحمير.
  • كوب من مبشور الجبن الشيدر.
طريقة الطهي:-
  • تتبل شرائح البانيه بالبصل والملح والفلفل ثم توضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم تحمر في زيت غزير.

    وصفات صدور الدجاج وصفات صدور الدجاج

  • يحضر صوص الجبن باضافة كوب من اللبن الحليب الى مبشور الجبن في طاسة وترفع على النار لمدة 5 دقائق لعمل صوص سميك.
  • يقدم صوص الجبن إلى حانب قطع البانيه.

مقالات مشابهة


التعليقات

ضعي تعليقَكِ هنا

التقيمات

;