بنقدملك طريقة عمل البسطرمة التركية الشهية من المطبخ الغربي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 30 دقيفه . اعرفي مكونات ومقادير البسطرمة التركية. جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  30 دقيقة
• وقت التجهيز
  10 دقيقة
• الوقت الكلي
  40 دقيقة
• طريقة الطهي
  عالبارد
• 
  من المطبخ
  الغربي
• نوع الوصفة
  وجبات خفيفة

طريقة عمل البسطرمة التركية

مقادير البسطرمة التركية

• 1 قطعة من اللحم الأحمر الخالي من الدهن "الأفضل عرق فلتو".
• نصف كوب من الحلبة المطحونة ناعمًا.
• 4 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعمًا.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الناعم.

• سعرات
  263
• دهون
  4
• بروتين
  57
• كربوهيدرات
  1

طريقة تحضير البسطرمة التركية بالخطوات

• نقوم بغسيل اللحم في البداية ثم تجفيفه بقطعة من القماش.
• نضع الملح في تشققات اللحم، ثم نلفها في ورقة لحم خفيفة، ثم جرائد على عدة طبقات.
• نحضر دوبارة ونقوم بلف اللحم بها مع الشد جيدًا على اللحم، وتركها لمدة 12 ساعة تقريبًا.
• بعد انتهاء المدة المحددة، نفك اللحم من الدوبارة، والأوراق، ثم نعاود غسيلها بالماء البارد، ثم تجفيفها بالقماش النظيف.
• نحضر الثوم المهروس، الفلفل الأحمر الناعم، الحلبة المطحونة، والملح وتقليب هذه المكونات جيدًا.
• نضع الخلطة السابقة على اللحم مع الضغط جيدًا على اللحم ليلتصق بها الخلطة.
• نعلق اللحم في الهواء الطلق لمدة أسبوع تقريبًا، ثم نبدأ في تقطيع البسطرمة واستخدامها.

• تكفي لـ
  10 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  5