طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم

بنقدملك طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 40 دقيفه . اعرفي مكونات ومقادير مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم. جربيها وبالهنا والشفا

وقت الطبخ
40 دقيقة
وقت التجهيز
20 دقيقة
الوقت الكلي
60 دقيقة
طريقة الطهي
بشاميل
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
أطباق رئيسية

مقادير مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم

نصف كيلو مكرونة قلم
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة
2 حبة بصل مفروم
كوب مشروم شرائح
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات
3 ملعقة كبيرة زيت
صوص المشروم:
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
2 كوب لبن
كوب شوربة
كوب كريمة طبخ
كوب جبنة شيدر مبشورة
كوب جبنة بارميزان مبشورة

سعرات
646
دهون
36
بروتين
43
كربوهيدرات
37

طريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم بالخطوات

اسلقي المكرونة نصف سوا.
احضري إناء على النار وسخني الفراخ على النار حتى يتغير لونه.
ضيفي بصل ومشروم إلى الفراخ.
ضيفي بعد ذلك الدقيق حتى يتغير لونه.
مع التقليب ضيفي اللبن، بالإضافة إلى الكريمة، واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس مع كل المكونات.
ضيفي المكرونة للحشو مع الصوص وقلبي جيدًا.
احضري قالب فيه زبدة، وضيفي النجرسكو مع المشروم.
افردي خليط المكرونة مع الصوص في القالب مع الحشو
ادخلي القالب لمدة ساعة إلا ربع بالتقريب حتى ينضج الخليط بالكامل.
رشي المكرونة بجبن البارميزان، وضعي الخليط على الشواية حتى تحمر.
بعد أن ينضج الخليط اخرجي القالب من الفرن، واتركيه قليلا حتى يهدأ وقدميه.

سر نجاح تحضير النجرسكو بالمشروم : نضيف اللبن تدريجيًا أثناء تحضير الحشو ، حتى لا يحدث أي تكتلات لا نضيف المكرونة لخليط الحشو والصوص حتى تبرد تمامًا إضافة الجبن البارميزان يجعل المكرونة لها طعام وشكل مميز

تكفي لـ
5 أفراد
التكلفة
متوسطة
الصعوبة
متوسط
المكونات
16